Das Wachstum einer Weizenpflanze wird in Stufen gemessen. Das Verständnis der Wachstumsstadien ist wichtig, um den Landwirten zu helfen, den Ertrag zu optimieren. Stress und Trockenheit wirken sich in jeder Wachstumsphase unterschiedlich auf Pflanzen aus. Es gibt viele Systeme, die verwendet werden, um die Wachstumsstadien zu messen, darunter Fekes-, Zadoks- und Haun-Skalen, die alle ziemlich kompliziert sind, aber es gibt sechs grundlegende Wachstumsstadien für eine Weizenpflanze.
Sämlingsstadium
Die erste Wachstumsphase von Weizen wird als Keimlingsphase bezeichnet. Dieses Stadium tritt nach der Keimung auf und beginnt mit dem Auftauchen der ersten echten Blätter aus dem Boden und endet mit dem Auftauchen der ersten Bodenfräse. Während des Sämlingsstadiums erscheinen die zweiten Blätter gerade und beginnen sich zu entfalten, und es gibt bis zu sechs Samenwurzeln.
Bestockungsphase
Pflüger sind neue Triebe, die von der Wurzel der Pflanze nach oben geschickt werden. Jede Fräse kann ihren eigenen Stängel und Samenkopf anbauen, sodass die Anzahl der Fräsen den potenziellen Ertrag der Pflanze bestimmt. Die Bestockung kann bei Winterweizen entweder vor oder nach der Winterruhephase erfolgen, und eine Pflanze kann bis zu sechs Bestockungen haben. Pinien können von echten Blättern durch eine Scheide an der Basis des Wachstums unterschieden werden, die als Prophyll bezeichnet wird.
Fügephase
Die Verbindungsphase beginnt, wenn der Stängel seinen zweiten Knoten bildet, ein hartes Gelenk, aus dem sich die Pflanze nach oben teleskopiert. Während der Fügephase sterben die kleineren, weniger geformten Fräsen oft ab. Es ist wichtig, dass der gesamte Weizen auf einem Feld gleichzeitig das Vereinzelungsstadium erreicht, damit die Köpfe zur Erntezeit alle reif sind.
Bootphase
Während der Bootphase entwickelt sich der Weizenkopf und wird unter der Scheide am Stiel sichtbar. Die Bootphase endet, wenn die Kopfspitzen, die Grannen genannt werden, auftauchen.
Überschrift und Blütephase
Die Kopf- und Blütephase beginnt, wenn die Grannen aus der Scheide auftauchen. Wenn die Grannen aufgegangen sind, beginnt die Blüte und die Bestäubung und Befruchtung erfolgt. Auch während der Blütephase ist es wichtig, dass alle Pflanzen eines Feldes gleichzeitig blühen. Direkt nach der Befruchtung beginnen sich Embryo und Endosperm zu bilden.
Altersreife
Das Reifestadium folgt unmittelbar auf die Befruchtung und umfasst mehrere kurze Stadien. Die Milchphase ist der erste Teil der Reifung, und hier beginnt sich der Kern zu bilden. Während der Teigphase wird der Kern vollständig geformt, und die Pflanze nimmt Nährstoffe aus Stängel und Blättern auf und überträgt sie auf den Kern. Der Kern ist am Ende der Teigphase noch sehr feucht und enthält etwa 30 Prozent Wasser. Während der Reifephase verliert der Kern seine restliche Feuchtigkeit und kann geerntet werden.