Der menschliche Körper benötigt eine Vielzahl von Vitaminen, um zu funktionieren. Eine gesunde Ernährung liefert die meisten Vitamine, die der Mensch benötigt. Wenn die Ernährung allein nicht genügend Nährstoffe bietet, hilft die Einnahme von Vitaminpräparaten, Ernährungsmängel auszugleichen. Da Nahrungsergänzungsmittel nicht so streng wie Arzneimittel standardisiert und reguliert sind, kann es es ist schwierig, die Menge einer Substanz in einer bestimmten Zubereitung zu bestimmen und eine akzeptable Menge zu kennen Dosierung. Vitaminpräparate können in Milligramm, Mikrogramm oder internationalen Einheiten gemessen werden. Die Umrechnung zwischen diesen Einheiten kann helfen, die benötigte Vitaminmenge zu klären.
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Milligramm und Mikrogramm
Die Organisation des metrischen Systems macht die Umrechnung zwischen Einheiten bequem durch Multiplizieren oder Dividieren mit Vielfachen von 10. Auf der metrischen Skala der Präfixe ist Milli gleich 1/1000 und Mikro gleich 1/1.000.000. Ist die Einheit Gramm, die die Masse eines Stoffes misst, dann enthält ein Gramm 1.000 Milligramm oder 1.000.000 Mikrogramm. Um von Milligramm in Mikrogramm umzurechnen, multiplizieren Sie mit 1.000. Um von Mikrogramm in Milligramm umzurechnen, dividiere durch 1.000. 100 mg Vitamin C entsprechen beispielsweise 100.000 µg oder µg.
Internationale Einheiten
Milligramm und Mikrogramm geben die Masse einer Probe an, aber internationale Einheiten geben den Grad der biologischen Aktivität einer Substanz an. Eine internationale Einheit (IE) ist ein Maß für die biologische Wirkung einer bestimmten Substanz auf den Körper. Der IU-Wert für bestimmte Vitaminformulierungen wurde in internationaler Übereinstimmung zwischen verschiedenen wissenschaftlichen Organisationen festgelegt. Für jede Art von Vitaminpräparat gibt es einen einzigartigen IU-Wert, der auf der Methode zur Formulierung dieses Vitamins basiert.
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Wasserlösliche Vitamine
Die acht Vitamine des B-Komplexes und Vitamin C sind wasserlöslich. Die Polarität dieser Moleküle ermöglicht es ihnen, sich in Wasser oder Lösungsmitteln auf Wasserbasis aufzulösen. Da diese Vitamine wasserlöslich sind, können sie leicht über den Urin aus dem Körper ausgeschieden werden. Die Gefahr einer Ansammlung von überschüssigen Mengen an wasserlöslichen Vitaminen im Körper ist gering. Der Nachteil der Wasserlöslichkeit ist die Notwendigkeit, die Vitamine ständig zu ersetzen, entweder durch den Verzehr von Lebensmitteln, die reich an diesen Nährstoffen sind, oder durch die Einnahme von Vitaminpräparaten.
Fettlösliche Vitamine
Fettlösliche Moleküle sind unpolar und können nicht in Wasser gelöst werden. Dazu gehören die Vitamine A, D, E und K. Fettlösliche Vitamine werden in Leber und Fettgewebe gespeichert und werden vom Körper langsamer ausgeschieden als wasserlösliche Vitamine. Da sie über einen längeren Zeitraum gespeichert werden, können sich diese Vitamine im Körper anreichern. Eine Überdosierung von fettlöslichen Vitaminen kann eine toxische Wirkung haben, da sie längere Zeit im Körper verweilen und nicht ohne weiteres ausgeschieden werden können. Die Dosierungen für die Vitamine A, D und E werden in IE angegeben, können aber auch in mg oder µg angegeben werden.
Empfohlene Nahrungsergänzung
Nahrungsergänzungsmittel-Etiketten geben eine empfohlene Nahrungsmenge (RDA) an, um die Verbraucher über die durchschnittliche Menge eines bestimmten Vitamins zu informieren, die sie täglich konsumieren sollten. Die RDA variiert je nach Alter und Geschlecht, da jede Lebensphase und jedes Geschlecht ihre eigenen Ernährungsbedürfnisse hat. Sofern nicht anders angegeben, bezieht sich die RDA auf einem Ergänzungsetikett auf beide Geschlechter, die älter als vier Jahre sind.
Beispiele
Vitamin A: Es gibt zwei weit verbreitete Präparate von Vitamin A: Retinol und Beta-Carotin. Das IE-Äquivalent von Vitamin A im Retinol-Format beträgt 0,3 µg pro 1 IE. Der Wert für Beta-Carotin beträgt 0,6 µg pro IE. Beträgt die empfohlene Tagesdosis für Vitamin A als Retinol-Präparat 3.000 IE, entspricht das Äquivalent in Mikrogramm 900 µg. Umgerechnet in Milligramm entspricht diese Menge 0,9 mg.
Vitamin E: Vitamin E ist in zwei Formaten erhältlich: d-alpha-Tocopherol, eine natürliche Quelle, und dl-alpha-Tocopherol, eine synthetische Quelle. Eine IE d-alpha-Tocopherol entspricht 0,67 mg. Umgerechnet in Mikrogramm entspricht es 670 µg. Die dl-alpha-Tocopherol-Formulierung enthält 0,9 mg Vitamin E pro IE. In Mikrogramm entspricht das 900 µg. Die empfohlene Tagesdosis für einen Erwachsenen beträgt 22,4 IE der natürlichen Version und 33,3 IE der synthetischen Version oder etwa 15 mg und 30 mg.
Vitamin-D: Das am häufigsten erhältliche Vitamin-D-Präparat ist Vitamin D3 oder Cholecalciferol. 40 IE Vitamin D entsprechen 1 µg, was in 0,001 mg umgerechnet werden kann. Die RDA für einen Erwachsenen reicht von 600-800 IE. In Mikrogramm wären das 15 bis 20 µg. Bei Verwendung von Milligramm ändert sich der Wertebereich auf 0,015-0,020 mg.