Mens plastdrikkebeholdere udgør en række problemer for forbrugerne, er en af fordelene ved disse beholdere lavere varmeledningsevne sammenlignet med metalbeholdere. Hvad dette skulle betyde for forbrugerne er, at når de efterlades på et bord eller holdes i hånden, vil drikkevarer have tendens til at blive koldere i længere tid i en plastikbeholder. Når du indregner virkningerne af luftstrømme, udfører de to typer containere sandsynligvis omtrent det samme. Men hvis du har dåser sodavand ved stuetemperatur, og du vil køle dem hurtigt for at gøre dig klar til en picnic, har du mere succes med metaldåser end med plastflasker.
TL; DR (for lang; Læste ikke)
Selvom metaller leder varme hurtigere end plastik, antyder eksperimenter, at væsker i metalbeholdere forbliver kolde, så længe de gør i uigennemsigtige eller halvgennemsigtige plastikbeholdere.
Kvantificering af varmeoverførsel
Forskere kvantificerer et materiales evne til at overføre varme ved dets varmeledningsevne, betegnet med det græske små bogstav lambda eller λ. Denne mængde udtrykker den overførte effekt pr. Afstandsenhed og pr. Temperaturgrad. I MKS-systemet er dets enheder watt pr. Meter Kelvin eller W / (m⋅K).
Metaller har ledningsevne i området fra ti til hundreder af watt pr. Meter Kelvin. De fleste metal dåser er lavet af aluminium, som har en varmeledningsevne på 205 W / (m⋅K). Plast har derimod en varmeledningsevne omkring 0,02 til 0,05 W / (m⋅K). Det er en forskel på fem størrelsesordener, hvilket betyder, at aluminium overfører hundrede tusind gange mere varme pr. Afstandsenhed end en plastik ved samme temperatur.
Aluminium vs. Glas
Glas har en varmeledningsevne på 0,8 W / (m⋅K), hvilket er lidt mere end 10 gange den for plast, men stadig 10.000 mindre end metal. Selv om dette antyder, at en drink i en glasflaske opvarmes mindre hurtigt end en i en metaldåse, viser eksperimenter, at de varmer med omtrent samme hastighed. Denne paradoksale adfærd er resultatet af, hvordan strålevarmeoverførsel fra beholderne interagerer med konvektionsmønstre i den omgivende luft. Et sammenligneligt eksperiment med plastbeholdere kan komme til et lignende resultat, men en ting næsten vil bestemt ikke demonstrere, at væsken i metalbeholderen forbliver kold længere end den i plastik en. Der er dog en betingelse. Plasten skal være uigennemsigtig eller halvgennemsigtig.
Klar plastik
Mange læskedrikke kommer i klare plastflasker, og hvis du placerer en af disse i solen, kan ultraviolet sollys nå væsken inde og varme den op. Som et resultat opvarmes væsken hurtigere, end hvis den var i en uigennemsigtig metalbeholder, især i betragtning af at flasken kunne fungere som en linse og forstørre sollyset. Denne effekt kan mere end kompensere for forskellen i varmeledningsevne. At lade drikkevarer stå i solen er ikke tilrådeligt, hvis du vil have dem til at forblive kolde, men nogle gange har du ikke et valg, og hvis ikke, betyder det sandsynligvis ikke meget, om beholderen er plastik eller aluminium.
Dåser er bedre til iskister
Varme drikkevarer afkøles hurtigere i køleskabet eller i en iskiste, hvis de er i aluminiumsdåser, end hvis de er i plastflasker. I et lukket rum, hvor luftstrømme ikke er en faktor, giver aluminiumens højere varmeledningsevne hurtigere og mere effektiv varmeoverførsel. Så hvis du er på picnic og har en iskiste til at holde dine drikkevarer kolde, skal du købe drinksene i aluminiumsdåser. De køler hurtigere ned i is, og de kan også blive kolde længere.