Et stofs kemiske egenskaber kan bestemmes ved at udføre eksperimenter, der bruger specifikke materialer eller processer med kendte egenskaber. Hvis et materiale påvirker stoffet på en given måde, har stoffet en bestemt egenskab. Hvis en proces ændrer stoffet, kan der udledes flere egenskaber. Jo større antal udførte eksperimenter, jo flere egenskaber kan bestemmes. Til sidst kan egenskaberne fundet ved eksperiment muliggøre en klar identifikation af stoffet sammen med alle dets kendte egenskaber.
TL; DR (for lang; Har ikke læst)
Udførelse af kemiske eksperimenter på et stof tillader bestemmelse af nogle af dets egenskaber og en efterfølgende identifikation af stoffet. Efter at stoffets navn er kendt, kan resten af dets kemiske egenskaber fastlægges.
Almindelige eksperimenter
En kemisk reaktion skal finde sted med eller i et stof for at bestemme stoffets kemiske egenskaber. Mens fysiske egenskaber kan bestemmes ved at undersøge et stofs udseende, lugt og fornemmelse, skjules kemiske egenskaber, indtil et eksperiment viser, hvad de er. Typiske kemiske egenskaber, der er lette at bestemme, inkluderer antændelighed, reaktion i luft og reaktion på vand. I begge tilfælde er det vigtigt at bemærke stoffets tilstand nøjagtigt inden eksperimentet, hvad der blev gjort i eksperimentet og resultatet. Da nogle af eksperimenterne kan ødelægge den anvendte mængde stof, bør de kun udføres på prøver af stoffet.
Bestemmelse af antændelighed kan være så simpelt som at holde en prøve af stoffet over en tændstik. Hvis det brænder, er det brandfarligt, hvilket fører til yderligere eksperimenter for at finde flere egenskaber. Måling af varmen fra stoffet, når det brænder, giver forbrændingsvarmen. Måling af temperaturen, ved hvilken den brænder i flammer, giver antændelsestemperaturen. Udførelse af yderligere test på forbrændingsprodukterne kan give mere information om kemiske egenskaber.
For at bestemme reaktivitet med andre materialer såsom luft og vand udsætter du stoffet for dem. Hvis stoffet er fast og allerede har været udsat for luft, kan ridser eller skrabning af overfladen udsætte et lag af stof, der ikke har reageret med luft. Hvis det afslørede materiale er forskelligt fra den ikke-ridsede overflade, har en reaktion fundet sted. På samme måde bestemmer reaktiviteten med vand at udsætte stoffet for vand og kontrollere for ændringer.
Eksperimenter med syrer og baser
Syrer såsom svovlsyre eller baser, sådan et natriumhydroxid, reagerer med stoffer på forskellige måder. Afhængig af reaktionen og dens produkter kan nogle af de kemiske egenskaber bestemmes. Disse kemikalier er ætsende, og reaktioner med dem kan frigive farlige dampe. Ethvert eksperiment skal bruge små portioner i dråbestørrelse tilsat kemikalierne eller stoffet, og arbejdet skal udføres i et laboratorium under en stinkskab.
For eksempel kan en lille mængde af et gråt pulverformigt stof anbragt i en opløsning af natriumhydroxid resultere i en reaktion med bobler. De indsamlede bobler, der er testet for antændelighed, kan eksplodere med en pop. I dette tilfælde er gassen sandsynligvis hydrogen, og det grå pulver kan være aluminium eller zink. Yderligere eksperimenter kunne bestemme yderligere egenskaber, der muliggør en bestemt identifikation af stoffet.
Bestemmelse af specifikke egenskaber
Undertiden kan reaktion mellem et stof og bestemte betingelser afgøre, om det kan bruges til en bestemt anvendelse. For eksempel kan det være vigtigt at vide, om et stof kan modstå langvarig eksponering for en given koncentration af saltsyre. For at teste for denne kemiske egenskab, nedsænk stoffet i saltsyre og undersøg det derefter for at se, om der var en reaktion. Ved at udføre denne slags eksperimenter på stoffer kan du afgøre, om de har specifikke egenskaber. For alle stoffer er kemiske eksperimenter nøglen til bestemmelse af deres kemiske egenskaber.