En kemisk base (eller alkalisk) er et stof, der accepterer H + eller hydrogenioner. Det adskiller sig i vand og er en god leder af elektricitet. En base bliver lakmuspapir blå, hvilket indikerer dets alkalinitet. En syre er en forbindelse, der opløses i vand for at frigive hydrogenioner. Syrer og baser er generelt kemisk aktive, idet de kan reagere med mange andre stoffer. Som et resultat findes de ofte i forskellige husholdningsapplikationer, især som rengøringsmidler og i køkkenet.
Bagepulver
Bagepulver er det almindelige navn for natriumbicarbonat, kendt kemisk som NaHCO3. Det kaldes også bicarbonat af sodavand, kogepulver og brødsoda. Bagepulver produceres ved omsætning af kuldioxid, ammoniak, natriumchlorid (salt) og calciumcarbonat i vand. Naturligt forekommende aflejringer af forbindelsen udvindes fra geologiske formationer i Eocene-alderen (ca. 48 millioner år siden). Green River Formation (Piceance Basin) i Colorado er en vigtig kilde til natriumbicarbonat. Bagepulver bruges primært til bagning. Det reagerer med andre ingredienser for at frigive kuldioxid, hvilket hjælper dejen med at hæve. En fortyndet opløsning af husholdnings bagepulver kan behandle halsbrand og fordøjelsesbesvær. Det fungerer som et mundskyl, behandler tandkødssygdomme og lindrer insektbid. En hydrogenperoxid- og natriumbicarbonatpasta kan anvendes som et alternativ til kommerciel tandpasta. Bagepulver er et effektivt rengøringsmiddel og fjerner tunge pletter (vin, te og kaffe) fra kopper og stof.
Fortyndede sæber
Kalium eller natriumhydroxid (KOH eller NaOH) reagerer med triglycerider for at danne sæbe (processen kaldes forsæbning, reaktionen af en stærk alkali med fedt og olier). Sæbe er alkalisk og er et effektivt rensemiddel. Det er et nyttigt mildt antiseptisk middel og kan behandle tungmetalforgiftning. En fortyndet sæbeopløsning gør et effektivt insekticid, når det sprøjtes på haveplanter.
Husholdningens ammoniak
Husholdningens ammoniak (ammoniumhydroxid) er en almindelig base og er en effektiv plette- og pletfjerner. Det bruges til at rense guld- og sølvsmykker, porcelæn, glas, rustfrit stål, messing og en række pletter (blod, sved, rødvinspletter og penmarkeringer).
Husholdningsvinegarer
Eddike er en almindelig husstandssyre, der er fremstillet af gæret ethanol, eddikesyre og små mængder citronsyre og vinsyre. Der findes forskellige sorter eddike, herunder malt, vin, æblecider, palme, dato, balsamico og honningeddike. Eddike bruges almindeligvis til fremstilling af syltede agurker, vinaigretter, salatdressinger og sushi ris og smagsstoffer. Hvid eddike er et almindeligt rengøringsmiddel og bruges til at fjerne hårde aflejringer fra kaffemaskiner, glas og andre glatte overflader. Det er også effektivt mod græsplæne.
Citronsyre
Citronsyre bruges som tilsætningsstof i fødevarer, som et konserveringsmiddel og et effektivt rengøringsmiddel. Det findes naturligt i visse frugter, såsom appelsiner og citroner.