Formålet med et refraktometer

Refraktometeret er et videnskabeligt instrument, der bruges til at måle brydningsindekset for en flydende eller fast prøve. Refraktometre bruges af en række forskellige industrier, herunder det bruges af forskere i fødevare- og drikkevareindustrien og af gemologer i smykkebranchen. Dem, hvis hobbyer inkluderer hjemmebrygging eller pleje af et saltvandsakvarium kan også finde brugen af ​​et refraktometer praktisk.

Et refraktometer er en videnskabelig maskine, der måler den mængde, som lyset er bøjet (eller brydes), når det bevæger sig fra luften til en prøve. Refraktometre bruges typisk til at bestemme brydningsindekset for en væskeprøve.

Der er tre hovedtyper af refraktometre. En type er en bærbar håndholdt maskine, der bruges til at foretage målinger i marken. Der er to typer bænkrefraktometre, der typisk bruges i laboratorie- eller industrielle omgivelser. Abbe refraktometre, opkaldt efter instrumentets opfinder, er optisk-mekaniske maskiner baseret på Abbes originale design. Automatiske digitale refraktometre er elektroniske maskiner, der inkorporerer brugen af ​​moderne software i deres målinger.

Brydningsindeks eller brydningsindeks er måling af lysets hastighed gennem et stof. Brydningsindekset (n) beregnes ved at dividere lysets hastighed i et vakuum med lysets hastighed i et stof. Den resulterende værdi er et enhedsfrit tal mellem 1.3000 og 1.7000. Værdien rapporteres typisk til ti tusindedele.

Et refraktometer bruges oftest til at bestemme egenskaberne ved en flydende prøve. Ved at beregne brydningsindekset kan en forsker være i stand til at identificere en væskeprøve, vurdere prøveens renhed og bestem koncentrationen af ​​opløst stof (dvs. opløste materialer) i en væske opløsning. En sekundær skala anvendt i refraktometri er Brix-skalaen - denne skala relaterer koncentrationen af ​​saccharose i vand ved en bestemt temperatur til brydningsindekset for opløsningen.

Refraktometre bruges ofte til kvalitetskontrol i industrielle omgivelser, især i fødevare- og drikkevareindustrien. Refraktometre bruges også af gemologer til at identificere ædelstene. Derudover kan hjemmebryggere bruge et refraktometer til at bestemme tyngdekraften for deres øl og hjemmeakvariet hobbyfolk kan bruge et refraktometer til at bestemme vandens saltindhold og / eller dens egenvægt i deres akvarier.