Blomster og frugter er to af plantens dele, som mennesker elsker mest. De dekorerer planter, fodrer nogle gange mennesker og dyr og kan have behagelige dufte. Imidlertid fungerer frugt og blomster primært i reproduktion af planter. Den måde, frugter og blomster fungerer på, varierer noget afhængigt af de specifikke plantearter, men i alle planter hjælper de med reproduktion på nogle lignende måder.
Blomsterbestøvning
Blomster er hvor bestøvning finder sted. Blomstepollen kommer fra en plantedel kaldet en "støvdrager" og indeholder det mandlige reproduktive bidrag, kaldet "kønsceller". Når bestøvning opstår, mandlig pollen overførsler til kvindelige plantestrukturer kaldet "stigma" og "pistiller". Nogle planter har blomster med både pollen og stigma, så en enkelt blomst kan bestøve sig selv. Andre planter har blomster med bare pistiller og blomster med bare støvdragere. Pollen kan overføres fra en blomst til en anden gennem luften og på insekter, som bier. Farvestrålende og duftende blomster har tendens til at stole på insekter snarere end vind for at bestøve dem; de tiltrækker insekter med deres lyse farver eller duft.
Frøproduktion
Når bestøvning forekommer i en blomstrende plante, kommer den mandlige pollen ind i den kvindelige æggestok, der indeholder kvindelige æg. Den kvindelige planteovule modnes derefter til et frø. Frøproduktion skaber også frugter. Frø er afgørende for planteoverlevelse, fordi de skaber nye planter.
Frugtproduktion
Frugter er frøbelægninger. De er modne æggestokke, der dækker modne planteæg, mere almindeligt kaldet frø. Nogle frugter, kaldet "enkle" frugter, kommer fra blomster, der kun har en æggestok og derfor har en simpel rund form med et eller flere frø. For eksempel kommer ferskner og tomater fra blomster med kun en æggestok. Andre frugter, kaldet "samlede" frugter, kommer fra blomster, der har mere end en æggestok. Disse frugter har ofte en mere kompleks form end simple frugter, som hindbær og jordbær.
Nødder, selvom de normalt betragtes som en del af en separat menneskelig fødevaregruppe end frugt, er faktisk frugter med hårde skaller. Bevingede ahornfrø er også frugter, ligesom squash og kogler.
Frugtfunktion
Frugter beskytter frø. De modnes, når frøene modnes, og så hjælper de med at uddele frø snarere end at beskytte dem. Frugter hjælper planter med at sprede frø, fordi dyr transporterer og kasserer frø, når de spiser frugt. Frugter falder også af træer og starter nye frugtplanter lige ved siden af eksisterende planter.
