Ohio, en amerikansk stat syd for Erie-søen og en af de større stater i området øst for Mississippi-floden, har masser af plads, hvor en bred vifte af planter og svampe blomstrer. Svampe, måske den bedst kendte type svampe på planeten, findes i overflod. Mens nogle svampesorter ikke er sikre til konsum, er der en række spiselige svampe i Ohio. Tricket er at lære at identificere dem til en høj grad af sikkerhed, før de spiser dem. Du bør aldrig spise noget, du vælger fra jorden uden at vide nøjagtigt, hvad det er.
Generelle retningslinjer
Den spiselige svampes vækstsæson i Ohio løber fra midsommer til slutningen af efteråret. En række misforståelser om at skelne de giftige typer fra de spiselige typer vedvarer herunder falskheden, at hvis andre dyr sikkert kan indtage en given art, kan mennesker gøre det som godt. Du bør benytte dig af en feltbog, såsom "Mushrooms and Macrofungi of Ohio and the Midwestern States" (se Resources).
Morel svampe i Ohio
Sæsonen for spiselig morel starter i eller nær begyndelsen af april og topper i første halvdel af maj. Pas på såkaldte falske moreller, som også vokser i løbet af denne årstid, da mange af disse er giftige. Nogle mennesker har spist de tilsyneladende ubegrænsede sorter uden tilsyneladende dårlige virkninger, men det er aldrig en chance værd at tage. Har en feltvejledning praktisk, når du plukker, og hvis det er muligt, skal en ekspert personligt dyrlæge din samling, før du overvejer at spise af den.
Andre spiselige Ohio-svampe
Kantareller er lyse gule eller orange trompetformede svampe, der typisk vokser under hårdttræstræer. De er ca. 0,5 tommer til 6 tommer brede og er tilsvarende høje. Puffballs er hvide til grå og runde eller pæreformede uden stilke. De kan blive så store som 2 meter i diameter og kan findes forskellige steder, normalt i åbne marker. Shaggy maner er 4 til 6 inches i højden og er bemærkelsesværdige for deres lange hvide cylindriske hætter med brune skalaer.
Ohio Mushroom Society
Ohio Mushroom Society (se ressourcer) fungerer som en slags svampejagtguide i Ohio. Det tilbyder en række nyttige links til andre svampeinformationssider og tilbyder møder og meddelelser om kommende eksperthøjttalere, der vises i Buckeye State. At møde andre samlere personligt er måske den bedste måde at finpudse din viden om, hvilke svampe der er sikre til forbrug.