Sporer
Svampejægere smed gennem fugtige skovklædte områder og søger efter den værdsatte spiselige svampe. De skal være dygtige i identifikationsprocessen, fordi nogle svampe er dødbringende. Der er over 3.000 svampearter overalt i verden. Det er en svamp, og har i modsætning til andre planter ingen klorofyl til at hjælpe med at fremstille mad. Svampens hætte - den del, vi typisk spiser - er faktisk den frugtbare del af svampen og er afgørende for dens reproduktionsproces. Hætten varer kun et par dage, men i løbet af den tid vil den skabe millioner af sporer. Sporer er enkeltceller, som hver især kan udvikle sig til en svamp.
Celler producerer sporer
Cellerne, der producerer sporer på frugtlegemet, er enten asci eller basidier. Med asci-celler produceres sporer internt, og i basidierne produceres de eksternt. Sporer frigøres, når enten spidsen af asci bryder af, eller sporer bryder af fra basidierne. Når sporene er frigivet, bæres de af vinden, og det er muligt for dem at lande langt fra modersvampen. Når sporer er frigivet, dør hætten eller frugtdelen af svampen.
Asci og Basidia celler
ASCI-cellerne er placeret på koppens svampes indre overflade. Når asci bryder op, frigives sporer. Gilled svampe, boletes og puffballs har alle basidia celler. I de gyldne svampe er de placeret på bunden af hætten, hvorfra sporerne tabes. I boleterne er de placeret i rør indeholdt i kødet af svampehætten med porer, der frigiver sporer. I puffballen er de placeret i hætten, og sporer frigøres, når hætten på hætten bryder op.
Cyklussen fortsætter
For at en spore skal overleve og vokse til en ny svamp, skal den lande i et miljø, der er passende til svampedyrkning. Jorden skal være fugtig og fugtig. Svampe trives i områder, der er græsklædte og skovklædte. Efter landing i et sådant miljø vil sporen vokse hårlignende filamenter, der kaldes hypha. Fra hyferne vil svampens mycelium vokse. Dette er den del af svampen, der vokser under jorden. Fra myceliet vokser en stilk eller en stilk, og oven på stilken vil der vokse frugthætten. Når en spores hyfa mødes med hypha fra en anden spore, begynder en parrings- eller spiringsproces, der resulterer i produktion af flere sporer.