Languster, også kaldet languster og krebs, er medlemmer af krebsfamilien tæt beslægtet med hummer, rejer og krabber. Disse små hvirvelløse dyr lever ofte i ferskvand, men kan også findes i saltvand. Languster bruges som lokkemad eller kan spises, når den er kogt. Languster har mange tilpasninger, der hjælper den med at overleve og finde mad.
Øjne og antenner
Langusterens øjne er placeret på toppen af korte stilke. Disse stilke roterer, hvilket giver languster et større synsfelt for at få øje på rovdyr og bytte. Imidlertid lever languster lang tid i mudret og mørkt vand, hvor udsigten er meget lav. Krebs har også antenner, som er lange vedhæng, og antenner, som er kortere, for at føle efter bytte og opdage rovdyr i miljøet.
Farvning
Farven på languster afhænger af arten af languster og det miljø, den lever i. Langusterens eksoskelet, som er dyrets beskyttende skal, matcher farven med det miljø, hvor den lever. Dette gør det vanskeligere at finde languster, som beskytter den mod rovdyr og camouflerer den, når det er tid til at finde bytte.
Smeltning
Efterhånden som languster vokser, går den gennem cirka 11 molter, ifølge J.V. Hunter og J.E. Barr fra Southern University og Louisiana Department of Education. Smeltning er processen med at kaste et eksoskelet, der er for lille. Smeltningsprocessen kræver, at det gamle eksoskelet blødgør. Kalk i skallen absorberes af languster i specielle kirtler i hovedet. Når smelten opstår, hvilket kun tager et par sekunder, bruges det oplagrede calcium til at skabe det nye eksoskelet.
Kemiske signaler
En anden tilpasning af languster er brugen af kemiske signaler. Disse signaler bruges til at genkende hinanden og bruges til at udløse parring. Languster parrer sig normalt i sensommeren og det tidlige efterår, typisk lave vandtider på året. Kommercielle producenter af krebs bruger denne funktion som et middel til at udløse avl i deres population ved at sænke vandstanden i deres bedriftsdamme.
Gæller
Krebs tilbringer hele sit liv i vand og bruger derfor gæller til at trække vejret. Krebsens gæller er placeret under karapissen, en del af eksoskeletet. Denne tilpasning holder meget følsomt og sårbart område af gællerne til enhver tid beskyttet mod rovdyr og potentiel skade.
