Ulemperne ved svampe

Medlemmer af Kingdom Fungi inkluderer spiselige og giftige svampe, skimmelsvampe, der smager ost, gær, der syrner brød, medicin som penicillin og organismer, der forårsager menneskers sygdom. Selvom de ligner meget planter, kan svampe ikke lave deres egen mad; i stedet lever de af døde organismer eller fungerer som parasitter. Svampe fordøjer først deres mad uden for deres kroppe, inden de indtages. Nogle svampearter omfatter to former: en gærform indeholdt i kapsler ved stuetemperatur og en formform lavet af trådlignende strukturer ved kropstemperaturer. Lægemidler, der behandler svampeinfektioner, forstyrrer vigtige funktioner i svampecellen, såsom cellevægsproduktion.

Forme dannes i fugtige omgivelser. De består af synlige dele kaldet stilke, trådlignende vedhæng, der forankrer formen, og sporer, der klæber til stilken. Sporerne, formens reproduktive strukturer bliver luftbårne. Sporerne forårsager vejrtrækningsproblemer og udløser allergi ved indånding. Nogle forme producerer gift eller mykotoksiner, såsom aflatoksin, et kræftfremkaldende middel. Forme dannes på fødevarer og klæber sig til køleskabsinteriør og rengøringsredskaber. For at holde udsættelse for skimmelsvamp på et minimum skal du straks tildække og nedkøle mad, indtage rester inden for få dage og undgå at indånde mugne genstande.

•••Photos.com/Photos.com/Getty Images

Visse giftige svampe ligner meget spiselige og kan bedrage amatørsvampesamleren og leverer næsten sikker død, hvis du indtager et minuts beløb. Svampe fra Amanita-gruppen, såsom den ødelæggende engel og dødshætten, har ingen modgift, der forårsager død fra lever- og nyresvigt. Den falske morel ligner en bemærkelsesværdig spiselig sand morel, men falsk morel forstyrrer fordøjelsessystemet og lejlighedsvis resulterer i døden. Andre skadelige svampearter kan kun forårsage mave-tarmkanal eller fremkalde hallucinationer.

Svampe kan infiltrere de ydre lag af menneskelige kroppe og forårsage kløe og udslæt. Flere almindelige, behandlingsbare svampetilstande rammer menneskelig hud, hår og negle. Ringorm forårsaget af flere Tinea-arter kan påvirke hoved, bagagerum og ekstremiteter; atletens fod opstår som en ringorm af foden. Sort piedra får mørke bump til at dannes på hårskaftet. Svampeinfektioner i tåneglene eller onychomycosis stammer fra fodinfektioner. Disse svampeinfektioner spredes fra et inficeret objekt eller en person. At holde kropsdele tørre og kølige hjælper med at forhindre overfladiske svampeinfektioner.

Fire svampearter - Coccidioides immitis, Histoplasma capsulatum, Paracoccidioides brasiliensis og Blastomyces dermatitidis - producerer karakteristisk sporer, der fører til systemiske mykoser, svampeinfektioner, der påvirker mere end en del af legeme. Hos raske individer producerer infektionen enten ingen symptomer eller rydder op af sig selv. Hos mennesker med nedsat immunforsvar og meget unge eller meget gamle producerer indånding af svampesporer udbredt sygdom i flere organer på én gang og kan forårsage død. Behandling inkluderer typisk antifungal medicin, amphotericin B.

Mere end 8.000 svampearter inficerer planter, hvilket gør svampe til de mest udbredte plantepatogener eller sygdomsfremkaldende organismer. Disse parasitære arter gør frugt og grøntsager uspiselige, gule blade og undertiden dræber hele planten. Svampesygdomme hos planter fører til økonomiske tab for landbrugsindustrien og mangel på plantefødekilder til konsum til mennesker og dyr, der påvirker planter før eller efter de er høstet. Ved genetisk at ændre plantes modtagelighed for svampesygdomme, bruge fungicider og isolere inficerede planter, håber botanikere at forbedre virkningen af ​​svampesygdomme.