De gamle egyptere elskede at bruge forskellige materialer til deres bygninger og monumenter. De brugte store mængder kalksten, og blandt de mange andre sten favoriserede de sort, grå og rød granit fra Aswan, en by i Egypten. Stenbruddene omkring Aswan afslører de teknikker, som de gamle egyptere brugte til at bryde og skære den sten, der danner den store pyramide i Giza. Disse stenbrud er stadig i brug.
I perioden med det gamle rige - 2650 - 2152 f.Kr. - stenbrydningsteknikker bestod af nysgerrige løse sten fra stenbruddets overflade. På tidspunktet for det Nye Kongerige, der begyndte i 1539 f.Kr., var stenbrudsteknikker imidlertid kommet frem. Ifølge et turiststed for Egypten antyder arkæologiske beviser, at egypterne først hackede de øverste lag af forvitret granit af. De gravede derefter en skyttegrav omkring granitten, der skulle skæres. Efter at den krævede dybde af grøften blev målt ved hjælp af en alen stang, skar arbejderne ind under klippen. Derefter ryddede de sandsynligvis en sti på den ene side af den udskårne granit og skubbede den vandret ud snarere end at forsøge at løfte den opad, sagde turistsiden.
For at skære granit skar arbejdere en række huller i granitten med en hammer og mejsel og indsatte trækiler. De gennemblødte disse med vand, hvilket fik træet til at ekspandere og klippen splittede. Stenarbejderne brugte derefter mejslen igen til at bryde granitten fra hinanden. Mejslen var lavet af jern, mens stenskærere kunne bruge bronzeværktøj på blødere sten som kalksten.