Den daglige procentværdi er et sanktioneret system fra U.S. Food and Drug Administration for at hjælpe amerikanere med at bestemme mængden af næringsstoffer, de skal indtage hver dag. Systemet er baseret på en diæt på 2.000 kalorier. Ernæringsfakta-etiketterne viser mængden af de fleste vigtige næringsstoffer og den procentvise daglige værdi af disse næringsstoffer. Du kan også selv beregne disse værdier ved at få adgang til de anbefalede mængder af hvert næringsstof.
Henvis til FDAs anbefalede mængde af et givet næringsstof. Som et eksempel anbefaler FDA 50 gram protein i en dagligt diæt på 2.000 kalorier.
Læs etiketten eller en anden kilde for at bestemme mængden af et givet næringsstof indeholdt i nogle fødevarer. Som et eksempel kan du have en proteinbar, der tilbyder 20 gram protein.
Opdel mængden af et næringsstof i maden med den anbefalede mængde; multiplicer derefter med 100 for at konvertere til en procentdel. I eksemplet resulterer 20 gram protein i proteinlinjen divideret med 50 gram anbefalet proteinindtagelse i en decimalværdi på 0,40. Multiplicer det med 100 for at få den daglige procentværdi på 40 procent.