En videnskabsmesse er en fantastisk måde at fremvise læring på og udforske mange interessante videnskabelige begreber. Dehydreret frugt er en velsmagende og sund snack, hvilket også gør et fantastisk videnskabsmæssigt projekt. Frugter har masser af fugt, og nogle har mere end andre. Et videnskabsmæssigt projekt, der beskæftiger sig med dehydrering, kan omfatte et projekt, der dokumenterer, om frugter med en højere fugtighed dehydrerer hurtigere end frugter, der indeholder lavere mængder fugt.
Historie
Frugtudtørring har eksisteret i hundreder af år, hvor forhistoriske mennesker soltørrer frø og senere med de nordamerikanske indianere, der dehydrerer kød i solen. Ifølge Encyclopedia Britannica blev andre kulturer gennem historien dehydreret mad, såsom asiatiske kulturer, der dehydrerer fisk, æg og ris.
Betydning
Traditionelt blev frugt og andre ting tørret i solen i flere timer eller dage, indtil fugtigheden var fjernet. Derefter kunne frugterne sættes i beholdere og nydes i flere måneder i dehydreret tilstand eller rehydreret og spist. I dag kan frugt dehydratorer købes i de fleste butikker, eller ovnen kan bruges ved en ekstremt lav temperatur til at skabe sund og sikker dehydreret frugt.
Forberedelse
Opret et videnskabeligt projekt, der viser mængden af fugtindhold til dehydrering af en række frugter. Dette indebærer brug af en skala, en ovn og en timer. Vælg en række forskellige frugter, der indeholder forskellige mængder væske, såsom modne ferskner, pærer, jordbær og bananer. Forbered frugterne ved at vaske, skrælle, pitte og derefter skære dem alle i samme tykkelse.
Formål
Videnskabsmæssige projekter har brug for et formål, hypoteser, procedure og konklusion eller resultater. Skriv ud, hvad formålet med frugt dehydrering eksperimentet er sammen med at lave et diagram, der dokumenterer vægten af en skive af hver frugt før dehydrering processen. Skriv en kort hypotese om, hvad der udledes af vægten af hver frugt. Vil det tage længere tid eller kortere tid at dehydrere de tungere frugter?
Procedure
Foretag flere bageplader med pergamentpapir, og indstil ovnen til 100 grader Fahrenheit. Læg frugt på bakkerne og sæt bakkerne i ovnen. Fremgangsmåden ved dehydreringsexperimentet inkluderer fjernelse af bakkerne hver time og vejning af et stykke af hver frugt. Vægtene føjes til diagrammet og sammenlignes. Fortsæt med at dokumentere, indtil frugterne er dehydreret eller i flere timer.
Konklusion
Opret et display, der dokumenterer resultaterne fra dehydreringsexperimentet, og hvis frugtens fugtindhold påvirkede dehydreringstakten. Medtag al information fra eksperimentet på skærmen på en farverig og lærerig måde. Giv prøver af dehydreret frugt, som andre kan smage.