Pop Rocks er et hårdt slik produceret af Zeta Manufacturing. Ifølge selskabets hjemmeside ligner Pop Rocks andre hårde slik med sukker, lactose, majssirup og aromastoffer. Forskellen, der giver Pop Rocks deres pop, kommer fra tilsætningen af kuldioxidgas mellem koge- og afkølingstrinnet. Små kuldioxidbobler er fanget i sliket under køleprocessen. Boblerne dukker op, når sliket er smeltet.
Grundlæggende Pop Rocks demonstration
En grundlæggende demonstration af interaktionen mellem kuldioxidbobler og vand, natriumbicarbonat og citronsyre bruger Pop Rocks, vand, bagepulver, madfarve og citronsaft. Pop Rocks-webstedet præsenterer en version af dette eksperiment kaldet "Harry Potters Pop Rocks Potion." Studerende starter med en lille beholder eller reagensglas halvt fyldt med vand, og se derefter de kemiske reaktioner, der finder sted, som hver yderligere ingrediens er tilføjet. Ifølge hjemmesiden skal tilsætningen af citronsyre, den endelige ingrediens, få blandingen til at boble og løbe over.
Variationer på grundlæggende demonstration
Studerende kan udvide eksperimentet ved at variere mængderne af hver ingrediens og observere de resulterende reaktioner. For eksempel, vil mere bagepulver give en mere dramatisk visning, eller afhænger reaktionens styrke mere af mængden af citronsyre? Hvor mange popsten giver den rigtige mængde kuldioxid, og skaber mere af sliket i forhold til de andre ingredienser en stærkere reaktion? Pop Rocks-webstedet siger, at selvom naturlige farvestoffer såsom roesaft eller cochineal ikke resulterer i farver, der er så levende, er den kemiske reaktion stærkere. Studerende ønsker måske at eksperimentere for at finde ud af, om dette virkelig er sandt, og måske undersøge årsagen til forskellen.
Pop Rocks, Soda og Balloon Experiment
•••Videnskabelig
I modsætning til en bymyte, der har cirkuleret siden Pop Rocks kom ind på slikmarkedet i 1970'erne, vil indtagelse af Pop Rocks sammen med sodavand ikke få et barn (eller voksen) til at eksplodere. Men fordi både Pop Rocks og sodavand begge indeholder kuldioxid, blanding af de to frigiver mere af gassen.
•••Videnskabelig
Brug en tragt til at hælde en pose Pop Rocks slik i en ballon. Tryk let på tragten for at deponere overskydende Pop Rocks; de er klæbrige!
•••Videnskabelig
Sørg for, at ballonen er sikkert fastgjort rundt om flasken. Du vil ikke have nogen sodavand, der lækker.
•••Videnskabelig
Frigivelsen af kuldioxid fra både Pop Rocks og sodavand forårsager frigivelse af gassen i ballonen og delvis fylder den.
Interaktioner mellem popsten og væsker
Et eksperiment på Stem Planet's hjemmeside giver eleverne mulighed for at udforske interaktionerne mellem Pop Rocks og væsker med varierende surhedsgrad. Studerende hælder en lille mængde Pop Rocks slik i tre skåle, og tilsæt derefter sodavand (sur), vand (næsten neutral) og opvaskemiddel (base). Ud over at observere reaktionen af kuldioxid i Pop Rocks til de forskellige væsker, studerende kan bemærke, hvilken af reaktionerne der ligner mest smeltningen af slik hos mennesker mund.