Vědecké veletržní projekty založené na banánech jsou skvělý nápad, protože náklady jsou nízké a výsledky mohou být fascinující. Vše, co potřebujete, je několik banánů, takže rodičovská asistence nemůže být omezena na minimum. Přestože je každý z těchto projektů popsán samostatně, zvažte provedení všech čtyř projektů ve velkém měřítku o faktorech dozrávání banánů.
Studené banány
Jeden experiment, který testuje zralost banánů, je stejně jednoduchý jako vložení jednoho do chladničky. Nechte druhý banán na pultu a po týdnu oba porovnejte. Ačkoli pokožka studeného banánu zhnědla, uvnitř bude stále pevná. Banán, který zůstal na pultu, však bude měkký.
Expozice vzduchu
Další podmínkou, která ovlivňuje zralost banánů, je vystavení vzduchu. Chcete-li pozorovat účinky, umístěte jeden banán do vzduchotěsné nádoby a každý den jej porovnejte s banánem vynechaným na otevřeném prostranství. Aby byl experiment úspěšný, musí být nádoba skutečně vzduchotěsná, aby nemohl unikat žádný vzduch. V ideálním případě by měl být průhledný, abyste mohli pozorovat efekty, aniž byste je otevírali. Po týdnu budete pozorovat, že banán v nádobě dozrával pomaleji než ten, který zůstal na otevřeném prostranství.
Otrava banánem
Kromě expozice vzduchu mohou banány ovlivňovat také jejich vzájemná blízkost. Chcete-li to vyzkoušet, nasbírejte pět banánů a tři pytle. Pouze jeden banán by měl být zralý. Do prvního pytle vložte jeden nezralý banán a jeden zralý banán. Do druhého sáčku vložte pouze jeden nezralý banán. Do třetího sáčku vložte dva nezralé banány. Každý den kontrolujte sáčky, abyste sledovali stav banánů. Uvidíte, že ta taška dozrává jako první. Důvodem je to, že zralé ovoce emituje ethylen - plyn, který zvýší zrání jiného ovoce v jeho blízkosti nebo v tomto případě sdílí stejný vak. Proto by banány zakoupené v jiné dny neměly být drženy pohromadě.
Světlo a tma
V tomto experimentu je pozorován vliv světla na zrání banánu. Jeden banán by měl být zabalen do černého sáčku a vložen do tmavé skříně, aby se na něj nemohlo dostat žádné světlo. Druhý by měl být držen pod lampou, ale ne tak blízko, aby na ni teplo lampy mělo nějaký vliv. Výsledky tohoto experimentu ukazují, že vystavení světlu nemá žádný rozdíl v době potřebné k dozrání banánu.