Učení o přírodovědných konceptech se studenty základních škol je vzrušující, když je toho dosaženo zábavnými experimenty. Tyto vědecké projekty využívající potravinářská barviva jsou pro studenty základních škol přijatelné. Vybízejí děti, aby používaly svou fantazii a učily se o vědě. S některými základními materiály a potravinářským barvivem lze tyto projekty snadno provést v prostředí učebny.
Pro tento projekt budete potřebovat bílé karafiáty, potravinářská barviva, vodu a několik čirých nádob, jako jsou nádoby na očištěnou těstovinovou omáčku. Shromážděte studenty a diskutujte o aktivitě. Před prováděním experimentů je dobré přijít s hypotézou nebo poučeným odhadem, co se stane. Vysvětlete, že budou umisťovat karafiáty do vody, ale místo čisté vody bude voda obsahovat potravinářské barvivo. Zeptejte se studentů, zda si myslí, že to ovlivní to, co se stane s květinou. Nechte je, aby na hypotézy napsali celé své hypotézy.
Vyzvěte studenty, aby do misek s omáčkou napustili vodu a poté přidali několik kapek vybrané barvy potravinářského barviva. Smíchejte vodu a potravinářské barvivo a do každé nádoby vložte jednu květinu. Umístěte kartu před nádobu s datem a časem, abyste potvrdili začátek experimentu. Vyzvěte studenty, aby každý den kontrolovali květiny, zda se něco změnilo. Napište pozorování na papír. Když je zjištěna změna, shromážděte studenty a diskutujte o závěru experimentu.
Tento projekt vyžaduje, aby každý student měl dostatek plastových talířů na to, aby měl jeden, půl galonu plnotučného mléka, tekutý prací prostředek na mytí nádobí, barviva na potraviny a bavlněné tampony. Dejte každému studentovi plastovou desku a vatový tampon. Do každého talíře nalijte tolik mléka, aby zakrylo dno. Nechte každého studenta nakapat na talíř tři různé barevné kapky potravinářského barviva. Pak je nechte namočit vatový tampon do tekutého čisticího prostředku na nádobí a lehce jej vtlačte do mléka na talíři. Počítejte do 10 a sledujte, co se stane. Pokračujte v namáčení vatového tamponu do čisticího prostředku a poté do mléka.
Diskutujte se studenty, co se děje, a nechte je zkusit zjistit, proč mléko reaguje tak, jak reaguje. Vysvětlete studentům, že mléko obsahuje různé materiály, jako jsou tuky a minerály. Když je mýdlo přidáno do směsi, změní to roztok a všechny tuky a minerály se pohybují a reagují na sebe navzájem a způsobují reakci v mléku a potravinářském barvivu.
Před provedením této aktivity se studenty základních škol se ujistěte, že nikdo z nich nemá alergie na mléčné výrobky. Připravte se na tento projekt předem smícháním smetanového sýra se třemi různými barvami potravinářského barviva, jako je zelená, modrá a oranžová. Naneste barevný krémový sýr na krekry. Dejte každému studentovi výběr krekrů a nechte je, aby si zapsali, jaké aroma každý z nich vychází z barvy krémového sýra. Vyzvěte studenty, aby ochutnali každý cracker, a zjistěte, zda je to skutečně ta chuť, kterou s barvou spojili. Napište, která barva byla jejich oblíbená a proč.
Vyzvěte členy třídy, aby zjistili, jakou barvu si studenti užívali nejlépe. Diskutujte o tom, pro jaké barvy a příchutě se rozhodli. Vysvětlete studentům, že jedinou přísadou do smetanového sýra bylo potravinářské barvivo. Proč barva ovlivnila způsob, jakým chutnal smetanový sýr? Naše vize hraje roli v tom, jak náš mozek registruje chuť.
