Chemická reakce vede ke změně molekulární nebo iontové struktury. Vědci a lékaři vytvářejí a pozorují chemické reakce za účelem studia těchto změn. Jak ale vědí, zda v průběhu experimentu proběhla chemická reakce? Jediným způsobem, jak to s jistotou vědět, je provést podrobnou chemickou analýzu. Chemické reakce však mají několik pozorovatelných charakteristik, které vědci mohou vidět. Přítomnost jedné nebo více z těchto charakteristik může naznačovat, že proběhla chemická reakce.
TL; DR (příliš dlouhý; Nečetl)
Chemická reakce probíhá, když se dvě nebo více látek spojí a způsobí změnu molekulární nebo iontové struktury. Pokud vědci chtějí vědět, zda došlo k chemické reakci, mohou hledat společné charakteristiky chemické reakce. Některé z těchto charakteristik, jako je změna barvy, jsou vizuální. Ostatní to poznáte podle pachu nebo jednoduchých měření, jako jsou změny zápachu nebo teploty. Pouze podrobná chemická analýza však může s jistotou potvrdit, že došlo k reakci.
Vizuálně pozorovatelné charakteristiky
Všechny chemické reakce produkují odlišné výsledky, což znamená, že ne všechny chemické reakce mají stejné vlastnosti. Pokud ale vědci spojí dvě látky a chtějí vědět, zda došlo k chemické reakci, mohli by začít hledat některé z nejběžnějších charakteristik. Patří mezi ně určité vizuální změny.
Jednou z nejsnadněji pozorovatelných změn, které mohou nastat během chemické reakce, je změna barvy. Samozřejmě, pokud se spojí dvě různě zbarvené kapaliny, vytvoří novou barvu. To není indikátor chemické reakce. Pokud se však po několika sekundách nebo minutách objeví nová barva, mohlo dojít k chemické reakci.
Změny textury mohou také indikovat změnu molekulární struktury. Například pokud se dvě tekuté kapaliny spojí a vytvoří kapalinu, která je hustá a gumovitá, je pravděpodobné, že proběhla chemická reakce. Ke změnám lesku může dojít také po chemické reakci. Lesk je způsob, jakým se „lesklý“ předmět objevuje díky způsobu jeho reakce na světlo. Pokud matné látky po spojení nablýskají, je to známkou toho, že proběhla chemická reakce.
Pozorování bublin je dobrou vizuální indikací, že došlo k chemické reakci. Bubliny naznačují, že se v průběhu reakce mohl vytvořit plyn.
Změny barvy, textury a lesku ne vždy znamenají, že proběhla chemická reakce, ani přítomnost bublin. Ale protože všechny jsou společné charakteristiky chemických reakcí, mohou sloužit jako vodítka pro změnu molekuly smět došlo.
Další pozorovatelné charakteristiky
Změny zápachu jsou běžnou charakteristikou určitých chemických reakcí. Je nepravděpodobné, že jemné změny naznačují chemickou reakci jako drastické změny. Například pokud dvě sladce vonící tekutiny po smíchání páchnou kouřově nebo kysele, může to znamenat chemickou změnu.
Ke změnám teploty často dochází při chemických reakcích. Jednoduchý teploměr může měřit teplotu látek před a po reakci. Pokud nastane pozorovatelná změna teploty, je to známka toho, že mohlo dojít k chemické reakci.
Tvorba sraženiny je charakteristická pro mnoho chemických reakcí. Precipitáty jsou pevné látky, které se mohou během chemických reakcí vytvářet v roztocích nebo v jiných pevných látkách. Například když zkombinujete dusičnan stříbrný a chlorid sodný, výsledná reakce způsobí tvorbu sraženiny chloridu stříbrného.
