Oxidace nastává, když atom nebo molekula ztratí elektron. Jedná se o základní chemickou reakci, která ovlivňuje mnoho věcí, uvnitř i vně těla. To je důvod, proč nakrájená jablka zhnědnou a haléře otupí, dva koncepty v srdci některých osvětlovacích chemických aktivit souvisejících s oxidací.
Jablka a oxidace
Projekt snadné chemie zahrnuje jednoduše nasbírání některých jablek a jejich krájení. Když je vnitřek jablek vystaven vzduchu, kyslík přijde do styku s enzymem, který způsobí chemickou reakci, čímž změní běžně bílou dužinu jablka na hnědou. Některé druhy jablek zhnědnou rychleji než jiné, proto vyberte různé druhy, které ilustrují, jak chemické reakce nemusí vždy probíhat stejnou rychlostí.
Prevence oxidace
Znovu použijte jablka, abyste ukázali, jak zastavit chemickou reakci. Shromážděte několik bezpečných předmětů pro domácnost, které jsou na různých místech spektra pH. Vyberte si například sódu bikarbónu smíchanou s vodou, která je zásaditá, a citronovou šťávu, která je kyselejší. Ponořte jeden konec plátku do základního roztoku a druhý konec do jednoho kyselého. Roztoky, které jsou kyselější, by měly zastavit proces hnědnutí lépe než základní roztoky. Je to proto, že kyselina reaguje s kyslíkem ve vzduchu, což v podstatě blokuje jeho interakci s plátky jablek.
Rezavé železo
Rezavé kovy jsou dalším znakem oxidace a jádrem dalšího snadného chemického experimentu. Shromážděte podložku z ocelové vlny bez obsahu mýdla, nádobu, vodu, ocet a bělidlo. Vložte podložku z ocelové vlny do nádoby naplněné vodou a přidejte asi lžíci octa a bělidla. Po několika hodinách ocet snědl antikorozní povlak na ocelové podložce. Poté kyslík v bělidle způsobí, že destička začne rezivět, což ukazuje rychlou verzi toho, co se stane s kovem na autech, když se barva odštípne.
Díky tomu jsou penny opět lesklé
Měď se snadno váže s kyslíkem a vytváří penny vypadající vrstvu oxidu mědi. Pro tento chemický projekt shromážděte sbírku nudných haléřů. V nekovové misce vytvořte roztok vody a octa. Vytvořte další řešení s vodou a jedlou sodou. Do každé misky vložte polovinu penny. Po 10 minutách je vyjměte a opláchněte vodou. Penny z octové mísy by měly být lesklejší, protože kyselina v octě může zbavit oxid mědi a zanechat za sebou lesklý, neoxidovaný penny.