Lakmusový papír se používá k testování rovnováhy pH kapaliny nebo látky. Většina látek je buď zásaditá nebo kyselá. Alkalické nebo základní chemikálie zahrnují sódu, čpavek a louh. Mezi kyselé látky patří ocet, citronová šťáva a kyselina z baterie. Alkalické látky a kyseliny jsou chemicky v opačných extrémech a navzájem se ruší za vzniku neutrální látky, když jsou smíchány stejnou silou.
TL; DR (příliš dlouhý; Nečetl)
Modrý a červený lakmusový papír jsou určeny k testování látek při různých hodnotách pH. Použijte modrý papír pro testování kyselých látek a červený papír pro testování zásaditých.
Modrý lakmusový papír
Když je modrý lakmusový papír umístěn do látky, která je kyselá, změní se na červenou. Pokud je však umístěn v látce, která je základní nebo neutrální, zůstane modrá. Modrý lakmusový papír je určen k testování pouze na úrovni kyselého pH.
Co jsou kyseliny?
Kyseliny jsou látky, které mají nízký vodíkový potenciál, což znamená, že se nebudou snadno vážit s molekulami vodíku. Cokoli s hodnotou pH nižší než 7 je považováno za kyselé.
Červený lakmusový papír
Když se červený lakmusový papír umístí do základní látky, zmodrá. Pokud přijde do styku s kyselou nebo neutrální látkou, zůstane červená. Červený lakmusový papír je určen k testování pouze na alkalické pH. Mezi běžné kyseliny patří tatarská omáčka, kukuřice, slanina a pivo.
Co jsou to zásady?
Alkalické nebo zásadité látky jsou ty, které mají vysoký vodíkový potenciál, což znamená, že se snadno váží s molekulami vodíku. Cokoli s pH vyšším než 7 je základní. Mezi běžné zásady patří rajčata, mandle a melasa.