Protože voda může dobře absorbovat a přenášet teplo, lidské tělo ho používá ke stabilizaci teploty. Voda má relativně vysokou tepelnou kapacitu, což znamená, že může absorbovat hodně tepla, než teplota stoupne. Tato vlastnost umožňuje vodě v každé buňce lidského těla působit jako nárazník proti náhlým změnám teploty. Krev, která je z velké části vyrobena z vody, přesouvá teplo od končetin a směrem k životně důležitým orgánům, když to potřebuje šetří teplo, proudí směrem k povrchu kůže, aby v případě potřeby uvolňovalo přebytečné teplo, a odvádí svalové teplo pryč jako potřeboval. Voda také pomáhá vytlačovat přebytečné teplo z těla jako vodní pára z plic a pot na kůži.
TL; DR (příliš dlouhý; Nečetl)
Voda má relativně vysoké měrné teplo neboli tepelnou kapacitu, což znamená, že může absorbovat hodně tepla, než teplota stoupne. Tato vlastnost mu pomáhá stabilizovat teplotu ve svém okolí. Voda v každé buňce lidského těla působí jako nárazník proti náhlým změnám teploty. Krev se z velké části skládá z vody a pohybuje se směrem k životně důležitým orgánům, když si tělo potřebuje uchovat teplo, a směrem ke končetinám a pokožce, když hrozí přehřátí. Voda se odpařuje z kůže a plic, aby ochladila tělo.
Voda absorbuje a pohybuje teplo
Spalování kalorií fyzickou prací nebo cvičením generuje teplo ze svalů. Voda tvoří až 75 procent svalové hmoty. Jedna kalorie ohřeje jeden gram vody o jeden stupeň Celsia - to je desetkrát více absorpce tepla než měď. Voda ve svalových buňkách vyměňuje teplo s vodou v krvi, která teplo odvádí. V mozku hypothalamus snímá nárůst tepla v krvi a aktivuje potní žlázy.
Pot se ochladí odpařováním
Vaše pokožka navlhčená potními žlázami slouží jako tepelný výměník. K odpařovacímu chlazení dochází, protože nejrychleji se pohybující (teplejší) molekuly vody unikají jako pára a zanechávají za sebou pomalejší (chladnější) molekuly. Teplo pohánějící páru se nazývá odpařovací teplo. To je důvod, proč horký nápoj nebo mísa polévky zchladne; unikající pára vylupuje teplo. Proud vzduchu přes kůži tento účinek zvyšuje. Proto, když jste mokří potem, fanoušci nebo vánek vám pomohou rychleji se ochladit.
Voda ochladí tělo
Normální teplota lidského těla je 98,6 stupňů Fahrenheita, přesto lidé přežijí, když je teplota okolního vzduchu vyšší. Teplota vzduchu v pouštích může dosáhnout více než 120 stupňů Fahrenheita a sluneční světlo zvyšuje teplo absorbované tělem. V těchto podmínkách je normou volné, vlnící se oblečení umožňující proudění vzduchu, které pomáhá odpařovat pot. V podmínkách namáhání teplem nebo při velké námaze může tělo potřebovat až 10 litrů vody denně, aby si udrželo zdravou hydrataci.
Důležitost hydratace
Voda ztracená při ochlazování těla potem (stejně jako při jiných procesech těla) musí být vyměněna. Proto často slyšíte „pít hodně tekutin“ jako radu pro každého, kdo pracuje nebo hraje tvrdě. Pot však také vylučuje elektrolyty, jako je sodík, draslík, chlorid a vápník. To je důvod, proč sportovní nápoje zahrnují tyto mezi své přísady.