Řešení jsou všude. Slzy v očích jsou roztokem vody a soli a nektarem v květinách je roztokem vody a cukru. V chemii a biologii se roztok skládá z rozpouštědla a rozpuštěné látky a podle definice je rozpouštědlo složkou s vyšší koncentrací. Řešení je obvykle kapalina, ale nemusí být. Příkladem pevných roztoků jsou slitiny kovů; například při výrobě nerezové oceli přidávají výrobci do roztavené oceli roztavený chrom a nechají směs vychladnout. V případě nerezové oceli je koncentrace oceli vyšší, takže jde o rozpouštědlo a chrom je solut.
Rozpuštěná látka se rozpouští v rozpouštědle
Aby bylo rozpouštědlo kvalifikováno jako roztok, musí obsahovat rozpuštěnou rozpuštěnou látku. Rozpouštění je elektrostatický proces, při kterém molekuly rozpouštědla obklopují molekuly rozpuštěné látky a nutí je, aby se rozpadly. Roztok není suspenze nebo emulze, což je kapalina, která obsahuje nerozpuštěné částice. Další slovo pro tento typ směsi je koloid. Protože jsou částice velké a nerozpuštěné, dodávají směsi zakalený nebo mléčný vzhled. Když už mluvíme o mléčném, mléko je klasickým příkladem koloidní směsi.
Polární a nepolární rozpouštědla
Voda je jedním z nejznámějších a nejlepších rozpouštědel na světě a důvodem je vysoká polarita molekuly vody. Mechanismus, kterým rozpouští rozpuštěné látky, platí pro všechna podobně polární rozpouštědla, jako je methanol. Geometrie molekuly jí dává výrazné pozitivní a negativní konce a schopnost elektrostaticky interagovat s molekulami polárních látek. Molekuly vody jsou přitahovány k elektricky nabitým molekulám rozpuštěné látky. Pokud je přitažlivost dostatečně silná, aby rozdělila molekuly rozpuštěné látky a rovnoměrně je distribuovala, rozpuštěná látka se rozpustí. Nepolární rozpuštěné látky, jako jsou tuky, oleje a tuky, se nerozpustí ve vodě. V nejlepším případě vytvoří emulzi.
Nepolární rozpouštědla, jako je tetrachlormethan a benzen, také rozpouštějí rozpuštěné látky elektrostatickou přitažlivostí. Elektrony rozpouštědla mají tendenci seskupovat se na jedné straně molekuly a přitahovat podobně velké nepolární molekuly rozpuštěné látky. Takto se tuky, tuky a oleje, které se nerozpouštějí ve vodě, rozpouštějí v nepolárních rozpouštědlech.
Organická a anorganická rozpouštědla
Kromě polarity chemici kategorizují rozpouštědla podle jejich chemického složení. Anorganická rozpouštědla, například voda a amoniak, neobsahují uhlík. Organická rozpouštědla (ta obsahující uhlík) mohou být okysličována, což znamená, že obsahují kyslík. Příkladem jsou alkoholy, ketony a glykolethery. Uhlovodíková rozpouštědla obsahují pouze uhlík a vodík; benzín, benzen, toluen a hexan jsou některé příklady. Nakonec halogenovaná rozpouštědla obsahují jeden z halogenů: chlor (Cl), fluor (F), brom (Br) nebo jod (I). Chlorid uhličitý, chloroform a chlorfluoruhlovodíky (CFC) jsou některé příklady halogenovaných rozpouštědel.
Barva na bázi rozpouštědel
Slovo „rozpouštědlo“ se ve světě technologie lakování promíchává poměrně opatrně. Technicky všechny barvy obsahují rozpouštědlo - je to klíčová složka. Když však technologové barev nazývají barvy „na bázi rozpouštědel“, mluví o té, která neobsahuje vodu. Může obsahovat terpentýn nebo kterékoli z řady dalších organických rozpouštědel, včetně toluenu, xylenu nebo minerálních lihovin. Podle tohoto nepřesného jazyka je opakem barvy na bázi rozpouštědla barva na vodní bázi, i když voda je pravděpodobně nejlepším rozpouštědlem na světě. Jdi zjistit.