Jednou z důležitých fyzikálních vlastností kapaliny je teplota a doba potřebná k zamrznutí. Tyto fyzikální vlastnosti se mohou změnit, pokud jsou jiné materiály rozpuštěny nebo smíchány s kapalinami, jako je sůl, cukr nebo čaj.
Vytvořte vědecký projekt domácích úkolů tak, že studentům otestujete různé tekutiny, jako je pomerančový džus, čaj, voda a mléko, abyste zjistili, která tekutina zmrzne rychleji. Vyzvěte studenty, aby napsali hypotézu, která kapalina zamrzne jako první a proč. Rozdejte tři až čtyři šálky každému studentovi, abyste si jej mohli vzít domů. Vyzvěte studenty, aby každý šálek do poloviny naplnili jinou tekutinou a umístili do mrazničky. Poté nechte studenty zkontrolovat, zda jsou tekutiny zmrzlé, vložením párátka do každého šálku každých 25 minut. Vyzvěte studenty, aby zaznamenali svá pozorování, například která z nich ztuhla jako první, druhá a poslední, a porovnejte výsledek s jejich hypotézou. Výsledkem bude, že voda nejprve zamrzne, protože neobsahuje žádné další přísady.
Vytvořte vědecký projekt a zjistěte, které z nich nejdříve zamrznou - voda z vodovodu, cukrová voda nebo slaná voda. Napište hypotézu, která kapalina by zmrzla jako první a proč. Naplňte tři šálky vodou z vodovodu každý. Jeden šálek nechte jako běžnou vodu z vodovodu, do druhého šálku přidejte jednu lžíci cukru a do posledního šálku přidejte jednu lžíci soli. Dobře promíchejte, aby se rozpustil. Vložte všechny tři šálky do mrazničky a každých 30 minut kontrolujte, který z nich zamrzne jako první. Zaznamenejte svá pozorování, například která z nich ztuhla jako první, druhá a poslední, a porovnejte výsledek s vaší hypotézou. Výsledkem bude, že nejprve zamrzne běžná voda z vodovodu; cukr zamrzne vteřinu a slaná voda jako poslední.
Vytvořte horké versus studené zmrazení vody projekt. Napište hypotézu, která kapalina by zmrzla jako první a proč. Pak vezměte dva šálky a naplňte každý do poloviny horkou vodou pro jeden a studenou vodou pro druhý. Vložte je do mrazničky a každých 25 minut je kontrolujte, abyste zjistili, která z nich zmrzne jako první. Zaznamenejte svá pozorování a porovnejte výsledek s vaší hypotézou. Horká voda nejprve zmrzne, protože je méně pravděpodobné, že bude obsahovat plynové bubliny.
Vytvořte vědecký projekt a určete, které z nich zamrznou rychleji, slanou nebo sladkou vodou. Napište hypotézu, která kapalina by zmrzla jako první a proč. Do stejné nádoby vložte litr studené vody. Přidejte sůl do jedné nádoby a hladce promíchejte. Před umístěním do mrazničky změřte a zaznamenejte teplotu. Každých 30 minut kontrolujte a zaznamenávejte teplotu. Zaznamenejte svá pozorování. Výsledkem bude, že sladká voda zmrzne rychleji než slaná voda.