Chemici označují roztoky jako jednofázové směsi dvou nebo více čistých sloučenin. Ačkoli se mezi sloučeninami v jakékoli fázi - pevné, kapalné nebo plynné - mohou tvořit roztoky - nejčastěji se jedná o směs dvou kapalin nebo pevné látky rozpuštěné v kapalině. Rozpuštění pevné látky vyžaduje kapalné rozpouštědlo, ve kterém pevná látka vykazuje dobrou rozpustnost. Kyselina askorbová, známá také jako vitamin C, vykazuje rozpustnost ve vodě 1,735 molů na litr, nebo asi 306 gramů na litr, což ji klasifikuje jako vysoce rozpustnou ve vodě. Bohužel nejběžněji dostupný zdroj kyseliny askorbové - pilulky s vitaminem C zakoupené v obchodě - obsahují některé jiné složky než kyselina askorbová, jako jsou pojiva, které se snadno nerozpouštějí. Proto je při přípravě roztoku kyseliny askorbové nezbytný další krok k odstranění nerozpustných složek filtrací.
Rozdrťte tabletu s vitaminem C na jemný prášek pomocí třecí misky a poté přeneste prášek do pánve na omáčku. Každá 500mg tableta přidá do konečného roztoku 250 dílů na milion nebo ppm kyseliny askorbové. Dalším způsobem, jak chemici vyjadřují ppm, jsou „miligramy na litr“. Protože konečné řešení bude mít objem 2 litry, bude každá tableta přispívat 500 mg / 2 l = 250 ppm. Pokud požadujete koncentraci vyšší než 250 ppm, rozdrťte a přidejte další tablety.
Naplňte pánev s omáčkou asi 8 uncí vody a poté obsah zahřejte na sporáku nebo varné desce. Směs pravidelně míchejte pomocí lžíce nebo skleněné míchací tyčinky. Když se na dně pánve nebo kádinky vytvoří bubliny, odstraňte je z ohně a nechejte je vychladnout, dokud nebudou jen na dotek.
Vložte kávový filtr do plastové nálevky a vložte nálevku do důkladně opláchnuté dvoulitrové láhve. Nalijte teplý roztok přes filtrační papír do dvoulitrové lahve. Poté do pánve přidejte několik uncí studené vody, promíchejte jím a také tento roztok nalijte přes filtrační papír do lahve.
Vyjměte nálevku z láhve a přidejte tolik vody, aby byla dvoulitrová láhev téměř plná. Pokud máte v blízkosti plnou neotevřenou dvoulitrovou láhev sody, zkuste naplnit láhev obsahující kyselinu askorbovou na stejnou úroveň jako neotevřená láhev, takže objem lahve s kyselinou askorbovou je téměř přesně 2 litrů.
Lahvičku obsahující láhev s kyselinou askorbovou pevně uzavřete a několikrát ji převraťte, aby se obsah promíchal. Láhev označte jako „kyselinu askorbovou“ spolu s koncentrací. Mějte na paměti, že každá 500mg tableta vitaminu C přidá 250 ppm kyseliny askorbové. Pokud jste tedy rozpustili tři tablety, napište na štítek „750 ppm“.
Věci, které budete potřebovat
- 500 mg tablety vitaminu C.
- Třecí miska a tlouček
- Omáčka nebo velká kádinka
- Lžíce nebo míchací tyč
- Nálevka z plastu
- Kávový filtr
- Prázdná dvoulitrová láhev s víčkem
- Lepicí štítek
