Teplota je jednou z nejdůležitějších fyzikálních proměnných, která se používá k řízení fyzikálních, biologických a chemických experimentů. Běžným požadavkem v laboratorním experimentu je potřeba zahřát vzorek. Dokáže to několik zařízení, včetně Bunsenova hořáku, laboratorní pece, varné desky a inkubátoru.
Bunsenův hořák je jedním z nejznámějších kusů laboratorního vybavení ve školních vědeckých laboratořích. Skládá se ze směšovací trubice, která se používá ke generování směsi plynu a vzduchu. Po rozsvícení lze intenzitu plamene měnit otevřením nebo zavřením nastavitelného vzduchového otvoru. Bunsenovy hořáky se obvykle používají k ohřevu kádinek s kapalinou za účelem vyvolání chemických reakcí. Bunsenovy hořáky také představují nevýhody: Nemohou řídit teplotu tak přesně, jak mohou být elektronické ohřívače nebezpečné a používání otevřeného plamene může být nebezpečné.
K zahřátí vzorků (obvykle pevných látek) na stanovenou teplotu po určitou dobu v uzavřeném prostředí používáte laboratorní pec. Zařízení se používají napříč vědeckými obory pro žíhání, sušení a sterilizaci. Na rozdíl od standardních pecí na vaření nabízejí laboratorní pece přesnost a jednotnost nastavených teplot. Laboratorní trouby jsou navrženy tak, aby zajistily, že každý bod v zařízení bude mít cílovou teplotu.
Varné plotýnky jsou jednoduchá elektrická zařízení používaná k ohřevu vzorků ve vzduchu. Skládají se z topné desky a řady ovládacích prvků pro změnu teploty. Varné plotýnky se obecně používají, když je požadovaná teplota vyšší než 100 stupňů Celsia (212 stupňů Fahrenheita) a považují se za mnohem bezpečnější než ohřívače s otevřeným ohněm, jako jsou Bunsenovy hořáky.
Laboratorní inkubátor používáte k ohřevu biologického vzorku na nastavenou teplotu, která byla obvykle nastavena k optimalizaci růstu biologického vzorku. Dva hlavní typy inkubátorů zahrnují plynové a mikrobiologické inkubátory. Plynový inkubátor je uzavřené zařízení podobné peci, které pumpuje nastavenou koncentraci oxidu uhličitého do inkubačního prostoru. To umožňuje kontrolu vlhkosti, pH a teploty. Mikrobiologický inkubátor nevstřikuje plyn do inkubačního prostoru a je to v podstatě laboratorní pec, která pracuje mezi 5 až 70 stupni Celsia (41 až 158 stupňů Fahrenheita). Díky tomu jsou užitečné pro růst a skladování bakteriálních kultur, které nevyžadují specifické podmínky vlhkosti a pH.