Fotosyntéza, proces, při kterém si rostliny vytvářejí potravu, může být ovlivněna změnami pH v listech. PH je míra kyselosti roztoku a může mít velký vliv na mnoho biologických procesů.
Stupnice PH
Stupnice pH se pohybuje od 0 do 14, přičemž 7 je neutrální. Měření pod 7 ukazují kyselost a měření nad 7 ukazují, že roztok je zásaditý nebo zásaditý.
PH a biologické procesy
Změny pH ovlivňují všechny biologické procesy, především vlivem na enzymy. Enzymy jsou důležití \ "pracovníci \" uvnitř buněk, které jsou deaktivovány extrémy pH.
Optimální PH pro fotosyntetické enzymy
RuBisCO je klíčový enzym vázající uhlík v procesu fotosyntézy a funguje optimálně při pH 8.
Účinek zvýšení nebo snížení PH
Zvýšení nebo snížení pH z 8 negativně ovlivní rychlost fotosyntézy, protože RuBisCO začne pracovat pomaleji. Když pH dosáhne 6 na nízké straně a 10 na vysoké straně, RuBisCO přestane fungovat úplně.
Další úvahy
Kromě RuBisCO je do procesu fotosyntézy zapojeno mnoho enzymů a proteinů; všechny jsou negativně ovlivněny zvýšením nebo snížením pH z optimální úrovně.