Pufrovací roztoky odolávají změně pH. Roztok kyseliny a její konjugované báze bude působit jako pufr; kapacita pufru bude záviset na tom, kolik kyseliny a konjugované báze je přítomno. Dobrý roztok pufru bude mít zhruba stejnou koncentraci jak konjugované kyseliny, tak konjugované báze v v takovém případě bude jeho pH zhruba stejné jako pKa nebo záporná logarita disociační konstanty pro kyselina.
Ocet
•••Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
Ocet je roztok slabé kyseliny zvané kyselina octová, CH3COOH; jeho konjugovanou bází je acetátový ion, CH3VRKAT-. Protože se octan sodný disociuje ve vodě za vzniku octanových a sodných iontů, je přidání octanu sodného k roztoku kyseliny octové jedním ze způsobů přípravy pufru s kyselinou octovou. Jakmile má roztok stejné koncentrace kyseliny octové a octanu, bude pH stejné jako pKa kyseliny octové, což je 4,76, takže pufrové roztoky kyseliny octové jsou nejlepší, pokud je požadované pH kolem 4.76. Přidání hydroxidu sodného do silného roztoku kyseliny octové je dalším způsobem, jak připravit pufr s kyselinou octovou, protože hydroxid sodný bude reagovat s kyselinou octovou za vzniku rozpuštěného octanu sodného.
Kyselina citronová
•••Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images
Kyselina citronová je nejlépe známá jako sloučenina, která propůjčuje citronům a jiným citrusovým plodům jejich charakteristickou kyselou chuť. Stejně jako kyselina octová je to slabá kyselina; na rozdíl od kyseliny octové je však kyselina citrónová polyprotická, což znamená, že každá molekula může darovat více než jeden iont vodíku do vody, ve které je rozpuštěna. Pufrovací roztok kyseliny citronové lze připravit přidáním citrátu trojsodného, soli kyseliny citronové, k roztoku. Pufry s kyselinou citronovou jsou nejlepší, pokud je požadované pH v rozmezí 3 až 6,2.
Kyselina chlorovodíková
Kyselina chlorovodíková je silná kyselina, což znamená, že téměř všechny molekuly kyseliny chlorovodíkové rozpuštěné v daném roztoku ztratí své molekuly vodíku ve vodě. Obecně platí, že čím silnější je kyselina, tím slabší je její konjugovaná báze - takže chloridový iont je extrémně slabý báze a její schopnost přijímat vodíkové ionty z vody je zanedbatelná pro všechny praktické záměry a účely. Kyselina chlorovodíková může nicméně působit jako pufr, protože přidání báze k roztoku kyseliny chlorovodíkové pH příliš nezmění. Roztok kyseliny chlorovodíkové a chloridu draselného může být dobrou volbou pro pufrovací roztok, pokud je požadované pH mezi 1 a 2,2.