Raky, nazývané také crawdad a raci, jsou členy rodiny korýšů, která úzce souvisí s humry, krevetami a kraby. Tito malí bezobratlí běžně žijí ve sladké vodě, ale lze je nalézt také v brakických slaných vodách. Raky se používají jako rybí návnady nebo je lze konzumovat po uvaření. Rak má mnoho adaptací, které mu pomáhají přežít a najít potravu.
Oči a antény
Oči langusty jsou umístěny na vrcholcích krátkých stopek. Tyto stonky se otáčejí a umožňují langustě větší zorné pole, aby si všimlo predátorů a kořisti. Mnohokrát však langusty žijí v kalných a kalných vodách, kde je velmi nízká viditelnost. Rak má také tykadla, která jsou dlouhými přídavky, a tykadla, která jsou kratší, aby cítili kořist a detekovali predátory v prostředí.
Zbarvení
Barva langusty závisí na druhu langusty a prostředí, ve kterém žije. Exoskeleton langusty, který je ochrannou skořápkou zvířete, odpovídá barvě prostředí, kde žije. To ztěžuje hledání langusty, která ji chrání před predátory a maskuje ji, když přijde čas na nalezení kořisti.
Línání
Jak raci rostou, prochází zhruba 11 molů, tvrdí J.V. Hunter a J.E. Barr z Southern University a ministerstvo školství v Louisianě. Molting je proces vylučování exoskeletonu, který je příliš malý. Proces línání vyžaduje, aby starý exoskeleton změkl. Vápník ve skořápce je rakem absorbován ve speciálních žlázách v hlavě. Jakmile dojde k roztavení, což trvá jen několik sekund, uložený vápník se použije k vytvoření nového exoskeletonu.
Chemické signály
Další adaptací langusty je použití chemických signálů. Tyto signály se používají k vzájemnému rozpoznání a ke spuštění párování. Raky se obvykle páří koncem léta a počátkem podzimu, obvykle v období nízké vody v roce. Komerční producenti langusty používají tuto funkci jako prostředek k zahájení chovu v jejich populaci snížením hladiny vody v jejich zadržovacích rybnících.
Žábry
Raci tráví celý svůj život ve vodě, a proto k dýchání používá žábry. Žábry langusty jsou umístěny pod krunýřem, částí exoskeletu. Tato adaptace udržuje vždy velmi citlivou a zranitelnou oblast žábry chráněnou před predátory a potenciálním zraněním.