Procentní denní hodnotou je systém schválený americkým úřadem pro kontrolu potravin a léčiv, který pomáhá Američanům určit množství živin, které by měli každý den konzumovat. Systém je založen na 2 000 kalorické stravě. Štítky Nutrition Facts zobrazují množství většiny hlavních živin a procentní denní hodnotu těchto živin. Tyto hodnoty můžete také vypočítat sami pomocí přístupu k doporučenému množství každé živiny.
Uveďte doporučené množství dané živiny doporučené FDA. Například FDA doporučuje 50 gramů bílkovin v 2 000 kalorické denní stravě.
Přečtěte si štítek nebo jiný zdroj a určete množství dané živiny obsažené v některých potravinách. Jako příklad můžete mít proteinovou tyčinku, která nabízí 20 gramů bílkovin.
Vydělte množství živiny v potravině doporučeným množstvím; poté vynásobte 100 pro převod na procento. V příkladu má 20 gramů bílkovin v proteinové tyčince děleno 50 gramů doporučeného požití bílkovin desítkovou hodnotu 0,40. Vynásobte to 100 a získejte procentní denní hodnotu 40 procent.