Научните експерименти помагат на децата и младите възрастни да научат защо нещата са такива, каквито са или как работят нещата. Един популярен експеримент е използването на картоф за пускане на малка LED крушка или часовник. Съдържанието на картофите помага на малкия електронен елемент да обясни на детето учен как работи електричеството. Този експеримент често се нарича картофена батерия.
Картофите естествено съдържат сол, една от най-важните съставки за провеждане на електричество. В електричеството солта е важна за провеждане на тока под формата на йони. Когато се комбинира с вода, солта се разделя на отделни йони, провеждайки положителни и отрицателни заряди за захранване на малкото електронно устройство.
Водата се съдържа естествено в картофите; накисването на картофа за една нощ във вода обаче ще му помогне да проведе още повече електричество. Водата помага на солта в картофа да се разпада на отделни йони. Чистата вода сама по себе си няма да води електричество, но чистата вода е трудна за производство и не остава чиста дълго. Водата, която се намира в картофите, не е чиста вода и ще провежда електричество поради замърсителите и йоните, съдържащи се в картофа. Водата се комбинира със сол, за да произведе електролити, ключова съставка за провеждане на електричество.
Всеки картоф съдържа клетки. Тези клетки са под формата на вода и сол, споменати по-рано, както и „месото“ и кожата на картофите. Електричеството преминава през тези други клетки заради водата и солта. Без вода и сол, комбинирани до правят електролити, картофите не биха били достатъчно киселинни за провеждане на електричество.
Сам по себе си картофите няма да провеждат електричество към малка електроника. Нуждаете се от електроди, намушкани в картофа, за да освободите електричеството. Картофът осигурява буфер за провеждане на електричество към малкото електронно устройство. Електродите трябва да бъдат направени от мед и цинк - най-често се използват медни стотинки и цинкови пирони. Металите реагират със съдържанието на картофа електрохимично, за да провеждат електричество през картофа и в електронното устройство.