Проектите на научните панаири, базирани на банани, са чудесна идея, тъй като разходите са ниски и резултатите могат да бъдат очарователни. Всичко, от което се нуждаете, са няколко банана, така че родителската помощ не може да бъде сведена до минимум. Въпреки че всеки от тези проекти е описан поотделно, помислете за изпълнението на четирите като по-мащабен проект за факторите в узряването на бананите.
Студени банани
Един експеримент, който тества зрелостта на бананите, е толкова прост, колкото поставянето му в хладилник. Оставете втори банан на плот и след една седмица сравнете двата. Въпреки че кожата на студения банан ще е станала кафява, тя все още ще бъде твърда отвътре. Бананът, оставен на плота, обаче ще бъде мек.
Излагане на въздух
Друго състояние, което влияе върху зрялостта на бананите, е излагането на въздух. За да наблюдавате ефектите, поставете един банан в херметичен съд и го сравнявайте всеки ден с банан, оставен на открито. За да бъде експериментът успешен, контейнерът трябва да бъде наистина херметичен, така че въздухът да не може да излезе. В идеалния случай тя трябва да е прозрачна, за да можете да наблюдавате ефектите, без да я отваряте. След седмица ще забележите, че бананът в контейнера е узрял по-бавно от този, оставен на открито.
Отравяне с банан
В допълнение към излагането на въздух, бананите могат да бъдат повлияни и от близостта им един до друг. За да тествате това, съберете пет банана и три торби. Само един банан трябва да е узрял. В първата торба поставете един неузрял банан и единичния ви узрял банан. Във втората торба поставете само един неузрял банан. В третата торба поставете два неузрели банана. Проверявайте торбите всеки ден, за да спазвате условията на бананите. Ще забележите, че чантата узрява първа. Причината за това е, че узрелите плодове отделят етилен - газ, който ще увеличи узряването на други плодове наблизо или, в този случай, споделяне на една и съща торба. Ето защо бананите, закупени в различни дни, не трябва да се държат заедно.
Светло и тъмно
В този експеримент се наблюдава ефектът на светлината върху узряването на банан. Един банан трябва да бъде увит в черна торба и поставен в тъмен шкаф, за да се гарантира, че никаква светлина не може да достигне до него. Другият трябва да се държи под лампа, но не толкова близо, че топлината на лампата да има някакъв ефект върху нея. Резултатите от този експеримент показват, че излагането на светлина няма разлика във времето, необходимо на банана да узрее.