Slushies (известни също с лицензираните имена Slushee и Icee) са напитки, приготвени с ароматизиран прахообразен лед. Ключовата разлика между слуши и други замразени напитки е, че ледът никога не замръзва на кубчета или блокове; остава като малки ледени кристали. Докато повечето производители на алкохолни напитки изискват от потребителите да вмъкват кубчета лед в машината, за да бъдат смачкани, обръснати или смачкани, машината използва вода, за да създаде ледената каша от нулата. Малките домашни slushee машини нямат възможностите за замразяване на търговския модел. Натрошен лед трябва да се постави, за да се приготвят домашни напитки, които нямат съвсем същата ледена консистенция като закупените в магазина напитки. Водата се поставя в машината и тя се включва, за да избие. За направата на основната каша са необходими тридесет до 60 минути, в зависимост от размера на машината и размера на съда за съхранение на крайния продукт.
Повечето съвременни търговски слуши машини са затворени в метален шкаф поради количеството употреба, от която получават клиенти на самообслужване, но други модели съхраняват ледената напитка в стъклен или пластмасов съд, прикрепен в горната част на блок за замразяване. Те обикновено се раздават от служителите и получават по-малко злоупотреби от металните модели. Машината включва компресор и запечатан охлаждащ цилиндър. Малко количество влажна киша се натрупва отстрани на цилиндъра и шнекът го отстранява, за да може да се направи допълнителна киша. Някои машини, които предлагат два вкуса, имат двойни компоненти. Сместа от ледена напитка непрекъснато циркулира в зоната за съхранение или чрез кръгъл шнек, или чрез смесване на пластмаса гребла, за да запазят текстурата на ледената смес при температура, която не позволява допълнително замразяване или топене. Термостатът отпред или отстрани на уреда позволява промяната на температурата за перфектната смес. Външната температура и влажност влияят на работата на машината. Докато се препоръчва прясна киша всеки ден, някои предприятия запазват оригиналната смес в продължение на няколко дни и поддържат машината в експлоатация през затворените часове.
Ранните машини, ръчно задвижвани, смачкват леда, след което операторът добавя ароматизиран сироп, докато напитката се поставя в чаша или хартиена чаша. Съвременните машини добавят сироп (обикновено с добавки с неонов цвят) към леда в машината, така че той да се дозира в готов вид за пиене. Сиропът се измерва в смесителна вана (или бутилка) и се добавя предварително зададено количество вода. Това се разклаща, за да се смесят двете течности и след това сместа се излива в отвор отзад или отгоре на машината. Течността се поема в охлаждащия цилиндър и обледяването започва. Съвременните машини продават сместа от отвор отпред на машината, управляван от клапан.