Напълнете плитка, прозрачна тава или резервоар с прясна морска вода. В късния следобед или рано вечерта загрейте водата до 75 градуса и поставете редица миди в тавата.
Разпределете мидите равномерно, така че водата около всяка да се вижда ясно. Поддържайте светлината ниска, но достатъчно ярка, за да можете да видите всякакви промени във водата.
Гледайте мидите. Те се хвърлят на хайвера предимно през нощта, като мъжете първо пускат сперматозоиди. Когато видите, че водата започва да се замъглява около някои от мидите, ще разберете, че това са мъжете.
Отделете мъжките в друг съд с прясна морска вода. Те ще продължат да хвърлят хайвера си във втория контейнер, а женските ще го направят по-късно в оригиналния контейнер.
Поставете скалпел в пантата, където двете половини на черупката се съединяват. Нарежете мускулите, държащи черупката затворена. Повдигнете горната обвивка.
Нарежете горната половина на мантията на мидата, правейки плитък хоризонтален разрез. Вдигнете мантията, за да разкриете органите отдолу.
Намерете червата, малка къдрава тръба. Единият край ще бъде прикрепен към храносмилателния орган. Единственият друг орган с подобен размер ще бъде половата жлеза, която не е прикрепена към червата, но е разположена под него.
Повдигнете червата и отстранете тънка част от половата жлеза. Мокро монтирайте пробата от гонадна тъкан върху предметно стъкло и я изследвайте под сложен микроскоп. Сперматозоидите или яйцата трябва да бъдат ясно разпознаваеми, като идентифицират екземпляра като мъжки или женски.
Фред Декер е плодотворен писател на свободна практика, базиран в Атлантическа Канада, където израства от онзи тип дете, което чете енциклопедията си за забавление, до онзи възрастен, който чете академични статии за забавление. Получил е образование в Университета на Мемориал в Нюфаундленд и Технологичния институт в Северна Алберта. Освен Sciaching, неговите статии за науката и науката за храните се появяват на големи сайтове, включително eHow, Livestrong, TheNest, Leaf. TV и SFGate.com.