Топлината на изгаряне е количеството топлина или енергия, необходими за изгарянето на нещо. Да се научим да измерваме и изчисляваме топлината на изгаряне на различни вещества е популярен и ценен учебен опит за студентите по химия. Помага на учениците да разберат как да определят енергията, която преминава в химична реакция чрез практически опит. Тези знания могат да доведат до по-добро разбиране на химичните реакции, като изгарянето на гориво в автомобила в енергия или калориите от храната в енергия за телата. Използвайте този експеримент, проектиран с прости инструменти, за да изчислите топлината на изгаряне на парафин.
Измерете 100 ml вода и я изсипете в празна кутия за сода. Окачете термометъра във водата, като използвате Sticky Tack в устната, за да го задържите на място. Термометърът не трябва да докосва дъното или стените на кутията. Това устройство се нарича калориметър.
Нарежете другата кутия за сода на 1 или 2 инча от дъното. Изхвърлете горната част. Измерете масата на дъното на сода. Измерете масата на свещта и я поставете на дъното на сода.
Проверете температурата на водата. Запалете парафиновата свещ и, като държите калориметъра си с клещи, преместете го над горящия парафин точно толкова високо, че да има достатъчно кислород, за да поддържа огъня. Внимавайте да не докоснете кутията или да не се изгорите.
Гледайте термометъра и отбелязвайте температурата, когато свещта спре да гори. Измерете масата на свещта в дъното на содовата кутия и извадете масата на дъното на содовата кутия, измерена в Стъпка 2.
Да приемем, че 1 мл вода се равнява на един грам; следователно този експеримент използва 100 грама вода и са необходими 4,18 джаула (J), за да се повиши 1 грам вода с 1 градус по Целзий. Умножете грамовете вода по изменението на температурата с 4,18 J, за да измерите общата топлинна енергия, необходима за достигане на температурата до най-високата си точка в джаули.