Полярността описва тенденцията на веществото да има молекулен дипол или положителен и отрицателно зареден край. Полярните молекули са изградени от елементи с различна електроотрицателност или привличане на електрони, което означава, че единият елемент притежава споделените електрони по-често от другия. Това дава на по-електроотрицателния елемент частично отрицателен заряд, а на по-електропозитивния елемент частично положителен заряд. Ако тези елементи са разположени симетрично, така че тези заряди да се отменят един друг, молекулата е неполярна. Ако обаче са подредени асиметрично, те образуват полярна молекула.
Стереохимичен метод
Разглеждането на диаграма на пространственото разположение на атомите, които образуват молекула, може да ви каже дали е полярно или неполярно. Молекулата има полярни връзки, ако има значителна разлика в електроотрицателността между двата елемента. Ако електроотрицателността на двата елемента е много сходна или еднаква, връзките са неполярни. Ако случаят е такъв, цялата молекула също е неполярна. Ако има полярни връзки, трябва да изследвате молекулата допълнително, за да определите дали е полярна или не.
Започнете, като изчертаете диаграма на Луис на молекулата. В този вид диаграма съставните елементи на молекулата са представени чрез техните химични символи, заобиколени от точки, представляващи техните външни електрони. Когато са правилно изчертани, диаграмите на Луис показват броя на връзките и самотните двойки или несвързани двойки електрони, присъстващи в молекулата.
Изследвайте формата на молекулата, включително броя на връзките и самотните двойки около централния атом. Например две връзки и две самотни двойки създават огъната молекула. Четири връзки и никакви самотни двойки създават тетраедрична форма. Може да се наложи да се обърнете към диаграма на молекулярната геометрия, ако не сте сигурни относно формата на вашата молекула.
Начертайте диаграма на формата, показваща как елементите са пространствено подредени. Ако връзките са симетрични, полярностите им се анулират и молекулата е неполярна. Ако връзките са асиметрични, така че по-електроотрицателният елемент е от единия край, а електропозитивният елемент е от другия, молекулата е полярна.
Метод за решение
Смесването на течност с неизвестна полярност с вода може да ви каже дали молекулите в течността са полярни или неполярни. Просто смесете течността с еднаква част вода и оставете сместа да седи необезпокоявана. Разгледайте сместа, след като течностите седят заедно за известно време. Ако те не са се отделили, а са образували разтвор, неизвестната течност е полярна. Ако има ясна граница между двете течности, тя е неполярна. Например, масло, неполярна молекула, винаги се отделя от разтвор на водна основа. Оцетът, полярно вещество, обаче не го прави.