Всички течности се изпаряват, ако са изложени на определени елементи. Скоростта, с която течността се изпарява, зависи от нейната молекулярна структура. Другите фактори, които влияят върху изпарението, са повърхността, температурата и движението на въздуха. Можете да направите няколко доста прости експеримента, за да демонстрирате ефекта, който различните фактори имат върху скоростта на изпаряване.
Тестване на ефекта от повърхността
Молекулите, съдържащи се в течност, се изпаряват от повърхността. Това означава, че колкото по-голяма е повърхността, толкова по-бърза е скоростта на изпарение. Тествайте това, като поставите вода в два различни контейнера. Използвайте такъв, който има диаметър 3 или 4 инча, като чаша, и друг, който има диаметър от 8 до 10 инча, като купа. Поставете 2oz вода в мерителна кана, след което я прехвърлете в чашата. Направете същото за купата и след това поставете контейнерите един до друг. Това означава, че всички останали фактори, които влияят върху скоростта на изпаряване, са идентични. Оставете контейнерите за един час. Налейте водата от всеки съд в мерителната кана и запишете колко вода е останала. Количеството вода, останало в купата, е много по-малко, отколкото е останало в чашата, поради разликата в повърхността.
Тестване на влиянието на температурата
Температурата влияе върху скоростта на изпаряване. Колкото по-висока е температурата, толкова повече молекули се движат, което им позволява да избягат от повърхността на течността. Напълнете две еднакви чаши с 2 унции вода. Поставете едната чаша в хладилника, а другата на топло място, може би близо до нагревател или на слънчев перваз на прозореца. Оставете водата за един час, след което излейте водата от всеки съд в мерителна кана. Откривате, че на практика водата не се е изпарила от чашата в хладилника. Водата в топло поставената чаша обаче е намаляла. Това доказва, че скоростта на изпарение се влияе от температурата.
Тестване на ефекта от движението на въздуха
Обикновено във ветровит ден локва от дъжд изсъхва бързо, но ако не е ветровито, локвата изсъхва много повече. Това е така, защото колкото по-бързо въздухът се движи по повърхността на водата, толкова повече молекули излизат от течността, така че скоростта на изпарение се увеличава. Направете прост експеримент, за да докажете какъв ефект има въздухът върху скоростта на изпаряване. Поставете 2oz вода в същите по големина купи, така че повърхността да е идентична. Поставете едното, където няма забележимо движение на въздуха, а другото, където има значително движение на въздуха. Можете да поставите единия навън във ветровит ден, а другия на защитено място, или да го поставите пред електрически вентилатор, така че въздухът да духа над водната повърхност. Изпразнете купичките след един час в мерителната кана. Водата, която е била изложена на бързо движещ се въздух, е намаляла значително повече от водата, която не е изложена на движещ се въздух.
Тестване на няколко фактора наведнъж
Можете да увеличите скоростта на изпарение повече, като излагате водата на няколко фактора едновременно. Например поставете купа с вода на топло и ветровито място. Той се изпарява много бързо, тъй като повърхността е голяма, температурата е топла и движението на въздуха над водата помага на молекулите да избягат от купата. Сравнете резултата с чаша вода в хладилника. Едва ли има изпарение, тъй като няма движение на въздуха, температурата е студена и повърхността е малка. Смесете и съчетайте различните фактори, за да установите кой от тях има най-голям ефект върху скоростта на изпаряване.
