Окислението се случва, когато атом или молекула загуби електрон. Това е фундаментална химическа реакция, която засяга много неща, както вътре, така и извън тялото. Това е причината нарязаните ябълки да станат кафяви и стотинките да станат скучни, две концепции в основата на някои осветителни химически дейности, свързани с окисляването.
Ябълки и окисление
Един лесен проект по химия включва просто събиране на няколко ябълки и отрязването им. Когато вътрешността на ябълките е изложена на въздух, кислородът влиза в контакт с ензим, който предизвиква химическа реакция, превръщайки нормално бялата плът на ябълката в кафяво. Някои видове ябълки стават кафяви по-бързо от други, така че изберете сорт, за да илюстрирате как химическите реакции не винаги протичат със същата скорост.
Предотвратяване на окисляването
Използвайте отново ябълки, за да покажете как да спрете химическа реакция. Съберете няколко безопасни домакински предмети, които са на различни места в спектъра на рН. Например, изберете сода за хляб, смесена във вода, която е основна, и лимонов сок, който е по-кисел. Потопете единия край на филийката в основен разтвор, а другия край в кисел. Разтворите, които са по-киселинни, трябва да спрат процеса на потъмняване по-добре от основните разтвори. Това е така, защото киселината реагира с кислорода във въздуха, като по същество я блокира от взаимодействие с ябълкови резенчета.
Ръждясващо желязо
Ръждясването на метала е друг признак на окисляване и в основата на поредния лесен химичен експеримент. Съберете стоманена вълнена подложка без сапун, съд, вода, оцет и белина. Поставете подложката от стоманена вълна в пълния с вода съд и добавете около супена лъжица оцет и белина. След няколко часа оцетът ще изяде покритието против ръжда върху стоманената подложка. Тогава кислородът в белина ще накара подложката да започне да ръждясва, показвайки бърза версия на това, което се случва с метала върху автомобилите, когато боята се отчупи.
Направете отново стотинки блестящи
Медта лесно се свързва с кислород, създавайки мръсно изглеждащия слой меден оксид върху стотинки. За този проект по химия съберете колекция от тъпи стотинки. В неметална купа създайте разтвор от вода и оцет. Създайте друго решение с вода и сода за хляб. Във всяка купа поставете половината стотинки. След 10 минути ги извадете и ги изплакнете с вода. Стотинките от оцетната купа трябва да са по-лъскави, тъй като киселината в оцета може да отстрани медния оксид, оставяйки блестяща, неоксидирана стотинка след себе си.