Колоиден силициев диоксид: Може да сте го виждали на етикет или два и да се чудите какво е точно. Колоидният силициев диоксид всъщност е често използван пълнителен продукт. Известен също като колоиден силициев диоксид, този агент попада в много хранителни и лекарствени продукти. Освен това употребата му не се ограничава само до храна и лекарства. Тъй като силицият е толкова богат и гъвкав, производителите в други индустрии също намират много приложения за него.
Определение
В научно отношение колоидният силициев диоксид е димен силициев диоксид, получен чрез хидролиза на силициево съединение. С прости думи, това е фина форма на силиций, която може да бъде равномерно диспергирана. Не се разтваря във вода. Силицият е естествен елемент в периодичната система, който е нетоксичен и често се използва в индустрията. Това е и вторият най-често срещан елемент в земната кора, до кислорода.
Употреби в храната
Хранителните продукти често съдържат колоиден силиконов диоксид. Това се дължи на способността му да действа като свободно течащ агент. Той се съдържа в сол, подправка сол и натриев бикарбонат (сода за хляб). Също така се съдържа в подправки, прахообразни месо на прах и много други хранителни продукти, изискващи антислепващ агент.
Употреби в медицината
Тъй като колоидният силициев диоксид е инертен и не се разтваря във вода, той често се използва като покритие за лекарствени хапчета и хранителни добавки. Медицинският колоиден силициев диоксид е с търговското наименование "Aerosil".
Други приложения
Колоидният силициев диоксид може също да се използва като сгъстител в индустриални условия, както при бои, багрила, шампоани и някои козметични продукти. Той се използва под търговското наименование „Cab-o-Sil“, когато се използва като индустриален сгъстител.