Карбонизацията в безалкохолните напитки създава мехурчетата, които се носят до върха, когато напитката се отвори. Тези мехурчета са въглероден диоксид газ, който се суспендира в течността и се отделя, когато мехурчетата изскочат на повърхността. Въглеродният диоксид обикновено се изпомпва в безалкохолната напитка. Всяка марка безалкохолна напитка има различни нива на карбонизация. Тези експерименти позволяват на учениците да определят коя марка има най-пакетирано карбонизиране.
Най-лесният начин да определите колко въглероден диоксид присъства в контейнер със сода е да претеглите контейнера преди и след отварянето. Докато въглеродният диоксид може да не тежи много, цифровата везна ще може да измерва разликата в теглото на консервата, след като содата вече не мехурче, обикновено наричана плоска. За сравнение на марки използвайте безалкохолни напитки от същия тип контейнери, като алуминиеви кутии или бутилки от два литра. Веднъж отворени, дръжте безалкохолните напитки при едни и същи температурни условия, така че напитките да се постигнат еднакво. След ден-два претеглете безалкохолните напитки отново. Коя сода отслабна най-много?
Повторете експеримента отгоре, но този път определете дали нивото на карбонизация за марката безалкохолна напитка е еднакво във всеки контейнер, в който се продава продуктът. Сравнете процента загубено тегло за всеки контейнер, за да разберете кой тип контейнер съдържа най-много карбонизация. Видове контейнери, в които се предлага содата, са стъклени бутилки, пластмасови бутилки с различни размери и алуминиеви кутии, които също могат да бъдат в различни размери.
Всеки тип контейнер, съдържащ безалкохолна напитка, ще загуби въглероден диоксид от течността с различна скорост. Сравнете различните марки сода за този експеримент. За експеримента контейнерите на всяка марка трябва да бъдат с еднакъв размер. Например, сравнете алуминиеви кутии от 12 унции, бутилки от 2 литра или пластмасови бутилки от 20 унции. Отваряйте едновременно различните по големина контейнери. Следете безалкохолните напитки с течение на времето. Избягвайте да разклащате напитките при наблюдение, за да избегнете отделянето на допълнителен въглероден диоксид от течността. Содата е плоска, когато не се наблюдават повече мехурчета, излизащи от содата. Използвайте фенерче, за да проверите алуминиевите кутии. Кой тип контейнер се изравнява първо?
Определете кой е най-добрият метод за предотвратяване на безалкохолните напитки, след като контейнерите им бъдат отворени. За сравнение използвайте различни размери на контейнери и марки сода. Създайте контролна група безалкохолни напитки, които се отварят и оставят да седят на стайна температура, за да се измери колко бързо содата ще се разтвори. Измислете различни начини, по които може да се поддържа експерименталното карбонизиране на сода. Примерите са за запечатване на контейнера, поддържане на контейнера при по-ниски температури или отстраняване на излишния въздух от контейнера. Вижте кой от тези сценарии запазва содата най-дълго за сода.