Урок по дифузия и осмоза

Дифузията и осмозата са малко трудни за разбиране научни концепции, които често се обясняват най-добре чрез лабораторни дейности. При дифузия материята се разпръсква по начин, който я кара да постигне еднаква концентрация в околната среда, преминавайки от по-висока концентрация към по-ниска концентрация. При осмоза течността се дифузира през полупропусклива мембрана.

Анимациите са ценен инструмент за обясняване на научни принципи като дифузия и осмоза на учениците. Ценна дейност, която трябва да завършите преди други лабораторни дейности, е да накарате учениците да гледат видеоклипове като осмозата и дифузионните анимации на McGraw Hill (вж. Справки). Тези кратки видеоклипове показват как молекулите се разпръскват в чаша с вода по начин, който е трудно да се види в реалния живот. Тези видеоклипове включват и кратък списък с компютърно коригирани въпроси с множество възможности за избор, за да се гарантира, че основните принципи на дифузия и осмоза са разбрани.

Една неусложнена дифузионна и осмозна активност може да бъде завършена с помощта на чаена чаша, топла вода и за предпочитане прозрачен съд. Просто поставете торбичката с чай и топлата вода в контейнера и наблюдавайте какво се случва. Помолете учениците да обяснят какво се случва, като използвате подходящия речник. По същество водата тече (осмоза) през чаената торбичка (пропускливата мембрана) и чаените листа се разтварят (дифузна) във водата, превръщайки водата в кафяво. Водата също се влива в торбичката за чай, търсейки равни концентрация.

Обяснете на учениците, че дифузията и осмозата не се случват само в големи количества течност с проста активност, демонстрираща дифузия на аромат. Изсипете няколко капки силно ароматизиран течен екстракт - като ванилия, лимон или мента - в издут балон. Надуйте леко балона, завържете края и го поставете в кутия. Затворете капака на кутията и я залепете с тиксо. Оставете кутията да почине няколко минути, след това отворете едната страна на кутията и помолете учениците да подушат вътре в нея. Обяснете, че могат да усетят аромата - въпреки че той е бил вътре в балона, - защото ароматните пари осмотират през малки дупки на повърхността на балона. Вътрешността на кутията обаче остава суха, тъй като молекулите на течността са твърде големи за мембраната.

Започнете тази дейност, като дадете на всеки ученик гумена мечка и му инструктирате да измерва височината и ширината му с линийка, а масата му с тройна везна. Напълнете бехерова чаша с дестилирана вода, поставете в нея смолистата мечка и я оставете настрана за 24 часа. Отстранете мечето внимателно - поради разтягането на мембраната му, тя ще бъде много крехка - и премерете. Мечката ще абсорбира вода през гумената си мембрана, което ще я направи по-голяма. Ако след това накиснете мечката в солена вода, тя ще се свие, тъй като мечката поема сол и дифузира водата.