Същата технология, която е произвела най-ранните форми на сладолед, ще охлади напитките ви по-бързо от хладилника ви. Смесването на сол, вода и натрошен лед в правилните пропорции създава леден разтвор с температура, която е доста под точката на замръзване на водата. Наситеният солен разтвор може да доведе до температури до -5 градуса по Фаренхайт. Солената ледена каша може да се използва като евтина охлаждаща вана за бързо охлаждане на всичко, което е потопено в нея.
Направете наситен разтвор на солена вода в изолирана кофа, като добавите 6 унции трапезна сол към литър вода със стайна температура. Разбъркайте разтвора с дървена лъжица, докато солта се разтвори напълно, преди да добавите още една халба вода и 6 унции сол. Не използвайте повече от половин кофа вода, за да избегнете преливане при добавяне на лед.
Добавяйте натрошен лед в кофата по малко, като разбърквате с дървена лъжица, докато добавяте леда. Продължете да добавяте лед към кашата, докато в кофата се достигне желаното ниво. Не позволявайте ледената каша да контактува с гола кожа, тъй като температурата на наситена каша от солено лед бързо пада под точката на замръзване на водата. Контактът с кожата може да причини нараняване.
Спуснете бавно напитките в кашата, като използвате щипки. Изпускането на кутиите в кофата може да доведе до пръскане и възможни наранявания. Оставете напитките под повърхността на ледената каша за пет минути, преди да ги извадите от кофата с клещи.