Черупката на едно яйце се състои предимно от калциев карбонат, докато оцетът е просто оцетна киселина. Комбинирането на тези два материала е чудесен пример за киселинно-алкална реакция. Киселината (оцетът) и основата (черупката на яйцата) реагират, образувайки въглероден диоксид, вода и разтворен калций. Експериментът също така предоставя уникална възможност за разглеждане и боравене с „голо“ яйце.
Изсипете оцет в контейнера, като добавите достатъчно, за да покрие напълно яйцата. Наблюдавайте непосредственото взаимодействие между оцета и черупката на яйцата. Покрийте контейнера и го приберете в хладилника.
След 24 часа внимателно извадете яйцата от контейнера, излейте оцета, върнете яйцата в контейнера и добавете нов оцет, който да покрие яйцата. Върнете контейнера в хладилника.
След още 24 часа загребете яйцата от оцета и ги изплакнете с вода. Яйчната черупка ще се разтвори, оставяйки гъвкавата мембрана все още непокътната около голото яйце. Манипулирайте и огледайте яйцата, но внимавайте да не счупите мембраната или суровото яйце не изтича навън.