Най-простият начин да се установи рН на дадено вещество - да се разбере дали е киселинно или алкално - е да се използват червени и сини лакмусови хартии. Червената лакмусова хартия реагира на алкални вещества чрез посиняване, докато синята лакмусова хартия реагира на киселинни вещества, като става червена.
TL; DR (твърде дълго; Не прочетох)
Когато червената лакмусова хартия влезе в контакт с алкално вещество, тя става синя. Някои примери за алкални вещества са амонячен газ, магнезиево мляко, сода за хляб и варовик.
Характеристики на червения лакмус
Лакмусова хартия е направена от дървесна целулоза, която се влива с воден разтвор, състоящ се предимно от лишеи. По време на производството на червена лакмусова хартия лишеите се оставят да ферментират в калиев карбонат, амоняк и малко количество сярна или солна киселина. След това масата се смесва с креда. Именно това решение прави рН на хартията активна. Бялата хартия се импрегнира с разтвора и се оставя да изсъхне на открито. Процесът за синя лакмусова хартия е подобен, но към разтвора не се добавя сярна или солна киселина.
Примери за алкални вещества
Скалата на рН варира от нула до 14, като рН 7 е неутрално, рН по-малко от 7 е киселинно и рН по-голямо от 7 е алкално. Газът амоняк става червен лакмусова хартия син, тъй като има рН 11,6. Магнезиевото мляко е малко по-малко алкално, с ниво на рН около 10,5. Натрий бикарбонатът, иначе известен като сода за хляб, все още има по-ниско ниво на pH, около 8,4, но все още е алкално, тъй като е над неутралната стойност на pH от 7. Други примери за вещества, които стават червени лакмусова хартия, включват натриев хидроксид (сода каустик), калциев хидроксид (варовик) и алкални почви.
Използване на червена лакмусова хартия
Червената лакмусова хартия се потапя в разтвор, за да се установи дали дадено вещество е кисело или алкално. В кисел или неутрален разтвор червената лакмусова хартия остава червена. В алкален разтвор червената лакмусова хартия става синя. Когато алкалното съединение се разтваря във вода, то произвежда хидроксидни йони, които водят до алкализиране на разтвора. Червената лакмусова хартия може да се използва и за тестване на рН на водоразтворим газ чрез навлажняване на хартията и излагането й на газ.
Ограничения на червената лакмусова хартия
Докато червените и сините лакмусови хартии могат да разкрият дали дадено вещество е кисело или алкално, те не могат да ви кажат точната стойност на pH на това вещество. Лакмусовите хартии обаче са лесни за работа и използване. Те дават моментални показания и осигуряват точни резултати през повечето време.