Парна дестилация премахва замърсяванията от водата, за да я направи по същество инертна. Поради тази причина лабораториите и техниците използват дестилирана вода, тъй като тя не добавя нищо към тествания компонент. В дестилираната вода няма минерали, което я прави неподходяща за пиене, но е добра за аквариуми, добив на етерично масло, научни експерименти и др.
TL; DR (твърде дълго; Не прочетох)
Процесът на парна дестилация отделя веществата от сместа чрез изпаряване, което след това включва кондензация парите обратно в течност, като се възползват от факта, че различните елементи или съединения имат различни точки на кипене. Той има широко приложение, от пречистване на водата до извличане на масла от органични вещества и рафиниране на суров нефт.
Причини за парна дестилация
Традиционните техники на дестилация изискват директно нагряване на сместа, за да се изпари съдържанието ѝ. Въпреки че това работи добре за повечето неорганични разтвори и няколко органични, има много органични съединения, които се разлагат при високи температури, включително много естествени етерични масла и ароматни съединения. За да се гарантира, че необходимите органични съединения не се разрушават по време на дестилация с пара, техниците дестилират тези съединения при по-ниски температури.
Налягане на парите
Повърхността на материята има молекули с висока енергия в контакт с атмосферата, които упражняват определен натиск върху атмосферата поради техните вътрешни енергии, известни като налягане на парите. Ако това налягане надвиши атмосферното налягане, тези молекули се изпаряват. Тъй като нагряването увеличава вътрешната енергия на тези молекули, то също така увеличава налягането на парите.
Как работи
Повечето сложни органични съединения не се разтварят във вода, а вместо това образуват смес, която се отделя, ако се остави да се утаи, когато водата се уталожи и органичните съединения се носят на върха. Процесът на дестилация на пара работи на принципа, че когато смес от две или повече неразтворени течности се нагрява, докато гарантира, че повърхностите на двете течности са в контакт с атмосферата, налягането на парите, упражнявано от системата се увеличава. Това е така, защото сега става сума от налягането на парите на всички компоненти на сместа, комбинирани заедно. Това позволява изпаряване на елементи с високи точки на кипене при много по-ниски температури, просто като им позволява да образуват смес с вода.
Процедура за извличане
Пара преминава през органичната материя, която съдържа съединенията за разделяне. Парата се кондензира срещу този материал, за да образува смес. Тази смес се нагрява допълнително от повече входяща пара, която продължава да преминава през материята, изпарявайки сместа. Поради намаленото налягане на парите, необходимите органични съединения също се изпаряват като част от сместа и по този начин се извличат от органичното вещество.
Процедура за разделяне
Изпарената смес от пара и органичните съединения преминава през якета, в които в единия край влиза студена вода. След това изпарената смес преминава като гореща вода от другия край след охлаждане на сместа. Това кондензира сместа, която след това се събира и се оставя да се утаи. По време на процеса на утаяване, извлечените органични съединения идват отгоре и след това се отделят чрез филтриране на утаената вода отдолу.