Важно е да се знае, че pH буферът е вещество, което се противопоставя на промяната в pH, когато към него се добавят малки количества киселина или основа. С други думи, той може да направи киселината по-малко кисела и основата по-малко основна. PH буферът съдържа молекули, които могат да се свържат с други молекули в киселина или основа, за да ги неутрализират.
Когато рН буферът реагира с киселина, молекулите в буфера се свързват с хлабавите молекули на водорода в киселината. Тъй като молекулите на водорода правят разтвора киселинен, отстраняването на тези молекули от буфера намалява силата на киселинността в разтвора.
По същия начин, когато рН буферът реагира с основа, молекулите в буфера се свързват с хлабавите хидроксидни молекули в киселината. Тъй като молекулите на хидроксида правят разтвора основен, отстраняването на тези молекули от буфера прави разтвора по-малко основен.
Всички знаят, че упражненията са полезни за тялото. Може би по-малко известен е фактът, че твърде много упражнения действително могат да навредят на тялото. Когато тренирате, метаболизмът на тялото ви се увеличава, произвеждайки CO2 и водород в мускулите ви. Вашите мускули също изразходват кислород. Тези два процеса карат млечната киселина да се отделя в кръвта, което може сериозно да промени pH на кръвта. РН на кръвта ви в идеалния случай трябва да остане 7,4. Ако падне под 6.8, резултатите могат да бъдат летални. Разберете, че pH буферите в тялото ви неутрализират млечната киселина, което гарантира, че pH в кръвта ви остава на здравословно ниво.