Много киселинни течности вероятно могат да бъдат намерени или във вашия хладилник, или в килера за почистване. Киселините могат да бъдат намерени в натурални плодови сокове, почистващи течности и други източници. Киселата течност е важна кулинарна съставка, тъй като често се използва в маринати и салатни превръзки.
Плодов сок
•••Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images
Киселинните течности имат ниски нива на pH. Много плодови сокове се квалифицират като киселинни течности. Някои от по-киселите плодови сокове са портокалов сок, лимонов сок, сок от грейпфрут, доматен сок и сок от червено френско грозде. Тези плодови сокове често се използват в маринати за меса, особено по-строги разфасовки месо, тъй като киселинната им природа помага за разграждането и омекотяването на месото. Внимавайте обаче, когато мариновате месото с кисели плодови сокове, защото киселината всъщност може да започне да готви месото. Това важи особено за меса като скариди и риба, така че не оставяйте киселинния сок да действа дълго.
Чистачи
•••Юпитеримаж / Комсток / Гети изображения
Много различни домакински почистващи препарати съдържат киселини, които помагат за премахването на петна, мръсотия и замърсявания. Най-често използваният киселинен домакински почистващ препарат е белина. Намаляващото белина използва киселини, за да превърне петното във водоразтворимо вещество, което лесно може да се почисти. Почистващите средства за тоалетни, почистващи плочки и почистващи прозорци също съдържат киселини.
Оцет
•••Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images
Оцетът е друг вид кисела течност. Има много различни видове оцет, тъй като той може да бъде направен от всяка течност, съдържаща захар. Някои примери за обичайни оцети са ябълков оцет, оцет от червено вино, оцет от ориз, балсамов оцет и бял дестилиран оцет. Оцетът се използва в много храни, като кисели краставички, маринати и салатни превръзки. Оцетът също често се използва в почистващи препарати, тъй като неговите киселини могат да прорежат мазнини и мръсотия.
