Водата замръзва в лед при 32 градуса по Фаренхайт (0 градуса по Целзий). Най-често срещаният начин за топене на лед е просто повишаване на температурата над точката на замръзване. Този метод обаче не винаги е практичен. Когато постигането на високи температури не е възможно, помислете за други начини за принуждаване на леда да се стопи.
В точката на замръзване скоростта, с която водата се топи, е същата като скоростта, с която замръзва. По време на този процес на замразяване и топене някои водни молекули се замразяват, докато други се топят, замествайки се взаимно в състояние на равновесие. Но когато към сместа се добави друг материал, като сол, равновесието се нарушава. Скоростта на топене остава същата, но солта пречи на водните молекули, които биха замръзнали, поради което намалява скоростта на замръзване. Солта е ефективно възпиращо средство за замръзване до 10 градуса по Фаренхайт. За топене на лед могат да се използват и други съединения и химикали. Калциевият хлорид, натриевият хлорид и перилният препарат са много ефективни. Съобщава се, че белината работи най-бързо, когато се излива върху лед.
Когато водата замръзне в лед, тя образува кристална структура, която заема повече място, отколкото като течна вода. Прилагането на натиск върху лед ще смаже кристалната структура и ще понижи точката на топене на водата. Необходимо е голямо количество налягане, за да се направи разлика, тъй като при двукратно атмосферно налягане точката на топене се намалява само с 0,007 градуса по Целзий. Кънките за лед са известен пример за топене на лед под налягане. Тънкият кънк поставя тежестта на кънкьора върху малка площ, разтопявайки леда директно под кънката. Това образува тънка водна повърхност, по която кънкьорът се плъзга. След като налягането се отстрани от мястото, то отново се замразява обратно на лед. Формирането на снежна топка работи по същия начин. Докато плътно опаковате снега, той частично се топи. След като освободите натиска, снежната топка замръзва заедно и запазва формата си. Експеримент, който понякога се провежда, включва голям блок лед. Над леда е окачена тел за пиано с тежки тежести от двете страни. Телът бавно ще се движи през ледения блок, като топи леда точно под него. Когато падне, водата над жицата ще замръзне обратно на мястото си, докато жицата премине напълно през ледения блок.