Това, което наричате кръвна захар, всъщност е глюкоза, проста захар, която идва от въглехидратите, които ядете и която се превръща във важен енергиен източник за тялото. В прахообразна форма глюкозата се комбинира с други захари и се добавя към храната, за да стане по-сладка, или се използва като хранителна добавка за спортисти. Лесно е да приготвите глюкозен разтвор у дома, който да използвате за редица експерименти.
Когато известно количество глюкоза се смесва с известно количество вода, то е известно като стандартен глюкозен разтвор. Учените използват стандартни глюкозни разтвори за измерване на концентрацията на глюкоза в неизвестен разтвор. Глюкозните разтвори също се използват в редица изследователски експерименти и за измерване на нивата на кръвната глюкоза при хора с диабет или съмнения за диабет. Тези тестове измерват дали тялото може да се справи с големи количества захар. Ако кръвната захар, записана в теста, е по-висока от определена точка, клетките в тялото може да не поемат достатъчно захар, което може да бъде причинено от диабет.
За да разберете колко глюкоза трябва да направите разтвор от даден процент, умножете (маса / обем) по обем, като се има предвид, че 1 g на 100 ml е 1% разтвор. За този пример, ако искате да направите общ разтвор от 500 ml 20% глюкоза, умножете (20/100) по 500. Отговорът е 100, така че имате нужда от 100 г прахообразна глюкоза. (Ако правите 10% разтвор на глюкоза, изчислението е (10/100) x 500, а отговорът е 50 g).
Поставете бъркалка и поставете чашата на котлон. Включете функциите за нагряване и разбъркване. Оставете водата да се загрее, но не я довеждайте до точка на кипене, тъй като това ще спре глюкозата да попадне в разтвора.
Разбъркайте разтвора на огън за няколко минути. Глюкозата се разтваря във вода, тъй като молекулите на глюкозата и водните молекули се привличат взаимно; глюкозата има много полярни хидроксилни групи до водородна връзка с полярни водни молекули.