Светът на науката се отваря за студентите, когато започнат лабораторна работа. Включването на ръцете им в процеса ангажира мозъка им по различни начини от лекцията в класната стая. Особено в младшата възраст, когато може да е за първи път в научна лаборатория, учениците получават удовлетворение от завършването на осезаем проект, докато учат едновременно.
Показатели на pH в природата
Можете да използвате извлечен сок от червено зеле като естествен индикатор за pH. При неутрално pH (pH 7) сокът е синьо-виолетов на цвят. Когато добавите нещо кисело към сока, като оцет, зелевият сок става червен. Когато добавите нещо алкално, като сода за хляб, зелевият сок става синкаво-зелен.
Можете също да създадете pH индикаторна хартия, като накиснете филтърна хартия или друга пореста хартия в зелевия сок, след което я оставите да изсъхне на въздух.
Ефектът от температурата
Как влияе температурата на химичната реакция? Вземете две еднакви чаши. Напълнете едното с ледена вода, а другото с гореща, но не вряща вода. Поставете едновременно таблетка със селцер във всяка една. Обърнете внимание колко време отнема на всяка таблетка да се разтвори.
Изработване на биоразградима пластмаса
Можете да направите форма на биоразградима пластмаса в лабораторията или дори в собствената си кухня, като започнете с мляко. Поставете 2 чаши мляко в тежка тенджера и загрейте почти до точката на кипене, след това добавете 4 чаени лъжички оцет. Разбъркайте, когато започне да се образува извара. Изцедете сместа върху гевгир и оставете изварата да се охлади и оформете изварата в желаната от вас форма. Сравнете тази пластмаса с всяка пластмаса около вашето училище или къща - вашата по-твърда, по-податлива ли е, различна на цвят?
Колко хранителни вещества се губят, когато варим зеленчуци?
В този експеримент ще тествате водата за наличие на витамин С както преди, така и след като сте сварили моркови в нея. Ако във водата за готвене има висока концентрация на витамин С след приготвянето на морковите, можете да предположите, че много от хранителните вещества са загубени в процеса на готвене.
За да тествате за наличие на витамин С в разтвора, ще използвате царевично нишесте и йод. Комбинирането на царевично нишесте и йод превръща водата в синьо, но когато добавите витамин С към този разтвор, сместа става бистра. За да извършите експеримента, вземете проба от водата, преди да сготвите морковите си, и я добавете към смес от вода, царевично нишесте и йод; това трябва да остане синьо. Варете морковите си, докато омекнат. След това вземете проба от водата за готвене и я добавете към същия разтвор на царевично нишесте-йод. Остава ли синьо или става ясно?