Змиорките са от порядъка на хищни удължени риби със споена гръбна перка, покриваща дължината на гърба. Повечето змиорки нямат гръдни или тазови перки, или ако имат, тези перки са толкова малки, че не са полезни. Змиорките могат да бъдат намерени в горните три зони на океана: епипелагична, мезопелагична и батипелагична. Някои змиорки живеят в сладка вода през по-голямата част от живота си, но те се връщат в океана, за да хвърлят хайвера си.
Епипелагична зона
Епипелагичната зона или зоната на слънчевата светлина е дом на кораловите рифове. Змиорките в тази зона чакат в кътчетата на кораловите рифове, докато една риба плува твърде близо до своите скривалища и змиорката я хване. Змиорките са нощни, така че водолазите рядко ги виждат в своите проучвания. Епипелагичната зона е дом на мурени, фалшиви мурени, конгери, змийски змиорки и патици.
Мезопелагична зона
Мезопелагичната зона или зоната на здрача има много малко проникване на светлина. Змиорките в тази зона са пелагични риби, което означава, че те плуват в открити води далеч от плажа и дъното на океана. Мезопелагичната зона е дом на змиорки и змиорки.
Батипелагична зона
Батипелагичната зона или полунощната зона няма светлина извън това, което създават съществата. Налягането на водата е високо, но формата на тялото на змиорките прави възможно някои семейства да издържат на натиска. Батипелагичната зона е дом на змиорките, змиорките, гълтачите, змиорките и моногнатидните змиорки.
Сладководни
Сладководните змиорки се раждат в плитките води на океана, където плават като ларви повече от една година. Те мигрират към реките и узряват във възрастни змиорки в сладките води. Те остават в сладката вода поне десетилетие, преди да се върнат в океана, за да хвърлят хайвера си.
Електрическите змиорки са по-тясно свързани със сома, отколкото змиорките. Тези фалшиви змиорки се намират в река Амазонка и никога не живеят в океана.